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深圳8家当红小店 ①开门就排队的咖喱店 ②很火的旋转蛋包饭新店 ③主打饭团的日式小食堂 …… 深圳有趣的小店越来越多了 · 开门就排队的咖喱小店 · 负海拔咖喱 年前就想去尝试的小店，1个月前终于重新开门营业。试了2款招牌：炸小菇和炸小鸡咖喱。入口清爽，不会过于浓厚，慢慢咀嚼后的回味才是淡淡的辛辣、甜、咸，以及香料复杂的风味。炸小菇的口感很妙，轻薄的壳衣下是软嫩的菇肉，多汁而厚实。 十几平米的小店，由老板和老板娘两人经营，只做咖喱、周一周二店休、每天限量60份、一开门就排队，如果提前卖完，还会在朋友圈告知提前打烊……
说实话，小店看似规矩多，去之前我还有些忐忑，其实老板2人很好聊。他们说，咖喱每天熬煮，无法量产，已经从每天的40份做到每天60份。只接待3人以下的客人，也是因为店小，这样让大家都能相对舒适的用餐。以后有条件了，就会把店开大一些。 【店名】Below Sea Level负海拔咖喱（人均￥63） 【推荐】炸小猪咖喱饭、炸小鸡咖喱饭、炸小菇咖喱饭 【地址】南山区荔芳一街光大村C栋阳光城106（地铁11号线南山站E2口，步行500米） 【营业时间】周三-周日12: 00-14: 00，18: 00-21: 00 【注意事项】 ①老板和老板娘独立经营，上菜速度较慢，特殊时期要隔开就坐，位置很少，很容易遇到排队的情况。 ②周一-周二店休，别扑空。 ③咖喱每天限量，建议去前致电咨询（TEL：13048861123）
· 钵钵鸡居酒屋 · 墙角角钵钵鸡
开了快1年的墙角角钵钵鸡，L字的形的吧台，让整家店变成了日式居酒屋的格局。除了自选钵钵鸡之外，还能坐在吧台位看师傅制作担担面、小钵鸡和其他小吃。
钵钵鸡分2种口味，藤椒和红油，都是1元/串。个人喜欢毛肚、鸡脆骨，和肥肠。店里的担担面、热卤鸡爪、三仙冰粉也值得推荐。
目前深圳有2家门店，都在南山，我们去的是南头店，氛围很好，临窗的位子还可以站着吃，很像在日本的立吞居酒屋。 【店名】墙角角钵钵鸡（南头店，人均￥37） 【推荐】钵钵鸡、小钵鸡、三仙冰粉 【地址】南山区学府路桃厦一街荔馨村3栋楼下华萃幼儿园旁（地铁1号线桃园站C口，步行700米） 【营业时间】11: 00-23: 00
· 网红旋转蛋包饭新店 · 何止料理
靠一道旋转蛋包饭成名的何止料理，最近搬新店了，还在蛇口，水湾地铁站附近。据说老板是伊藤润二的超级粉丝，因为喜欢漫画《漩涡》，干脆在店里做起了漩涡蛋包饭。还是经典的番茄牛腩酱汁，吃起来很开胃，48元/份。
奶油乌冬、炸蒜玉子烧也是店里的招牌。上桌前现打的奶油满满的铺在乌冬上，甜咸口让人上瘾。玉子烧上的炸蒜很香脆，丰富了玉子烧的口感。
新店的风格比之前更加日系，纯白色的门头和木制的色系，坐在店里更加舒适。 【店名】何止料理（人均￥63） 【推荐】旋转蛋包饭、炸蒜玉子烧、奶油乌冬面 【地址】南山区太子路83-2号（地铁2号线水湾站D口，步行400米） 【营业时间】11: 30-21: 00
· 港式小吃下午茶 · 老表叹茶
主打港式小吃的小店，才开半年多，就在龙岗小有名气。小店开在老小区，地方不太好找，却有很多独家的小吃。黄金蟹钳，用鱼肉蓉和蟹柳打制成蟹钳形状，炸制后用芝麻和盐调味，口感很扎实。
经典的港式小吃，口味也做得跟别家不同：专门挑选的鱼肉烧卖、日式风味的一口饭团、砵仔糕甜度适中红豆扎实，基础款猪肠粉的酱也是自家调的，软糯香甜。
店面不大，由两姐妹经营，食物都是自己研究很久才上了菜单。当初开店的目的，就是想有一片舒服惬意、能让朋友和熟客常来，在这里安逸喝下午茶的小天地。 【店名】老表叹茶（人均￥44） 【推荐】黄金蟹钳拼大大粒干贝烧、一口饭团仔、鱼肉烧麦 【地址】龙岗区龙平东路新龙岗花园竹雅苑112号商铺（公交欧意轩花园站，步行300米） 【营业时间】12: 00-21: 00
· 设计师的古着咖啡馆 · PASSER CAFE
在景田附近新开的小小咖啡馆，老板本人是设计师出身，因为喜欢古着和咖啡，就开了这样一家小咖啡馆，店里会摆放着一些老板的收藏品，复古的门头让人仿佛置身外国街头。
店很小，平日只有老板一个人忙前忙后，但出品一应俱全。除了基本的意式咖啡之外，当天手冲也有3款不错的豆子可选。老板说产品还在调整，菜单也可能会有变化。
是日甜品我选了巴斯克蛋糕，芝士风味醇和，天气好坐在门口的椅子上更加舒服。 【店名】PASSER CAFE（人均￥31） 【推荐】奶咖、气泡水 【地址】福田区商报东路37号（地铁2号线莲花西站A口，步行500米） 【营业时间】10: 30-19: 30
· 海胆炒饭专门店 · 诚逸函·海胆炒饭
今年蛮火的炒饭专门店，我们去的是大冲店。店里最招牌的就是海胆蟹黄虾仁炒饭，58元/份。虾仁和海胆的量算是扎实，用来炒饭的米有讲究，形态瘦长，出品入口特别干身，有镬气。
跟海胆炒饭突出鲜甜不同，店里的乡里猪血丸子炒饭香辣，猪血丸子切碎爆炒后更有味道，口感层次很丰富。店面不大，适合住在附近的盆友解决便餐，外卖也是不错的选择。 【店名】诚逸函·海胆炒饭（大冲店，人均￥52） 【推荐】海胆虾仁蟹黄炒饭、乡里猪血丸子炒饭、牛肚肥肠豆豉炒饭 【地址】南山区科发路朗峰大厦109A，近万象天地（地铁1号线高新园站B口，步行700米） 【营业时间】10: 30-21: 00
· 日式烧果子 · 偶屋ouur
开在旧小区的一家甜品店，主理人是两位拥有5年烘焙经验的蛋糕师，店里主打一些日式手工糕点和甜品。木色的装修，很有日本小店的味道。
个人很喜欢这层薄薄的焦糖，烤得有些苦，配上浓厚的芝士刚刚好。一勺下去，口感厚实，入口即化。岩烧芝士，最上层的焦糖用喷枪烤过，端上桌后要尽快食用，一份适合2-3人吃。
店家经营很认真，餐具、装修和器皿是很成体系的日系风格。 【店名】偶屋ouur（人均￥62） 【推荐】一碗盐烧芝士、提拉米苏 【地址】福田区梅林路金梅花园1栋110B（地铁4号线下梅林站B1口，步行140米） 【营业时间】14: 00-18: 30
· 日式饭团小食堂 · 好好食堂
曾经开在G&G的笑脸饭团，如今也在宝安有了属于自己的小店。几张桌子的温暖日式小食堂，主打原先店家最擅长的饭团。其中金枪鱼饭团和青芥末虾饭团点单率最高。
现在一样是主打的奶油炖菜，是想象中日剧里温暖的味道，炖入味的蔬菜微甜，吃起来也很清爽。店里还有日式松饼，团子和年糕也值得尝尝。
小店开在甲岸村的巷子里，走进村里慢慢逛，看到这扇复古的木制小门，心里会莫名的惊喜。 【店名】好好食堂（人均￥56） 【推荐】青芥末虾饭团、金枪鱼饭团、奶油炖菜 【地址】宝安区宝民一路甲岸村18栋103（公交宝安交通运输局站，步行300米） 【营业时间】12: 00-20: 30 非常感谢@迅雷、@赵宏飞、@Miko授权使用图片 摄影 | zhu先生 - END - 近期精选
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作者：熊大白 微信：xiaofendui3 加我聊聊咖啡和电影 |
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