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魔都甜品地图 · 静安站 一次推荐15家小店 评分都在4星以上  从纽约火到上海的蛋糕店    这家风靡纽约的甜品店，是创始人Chika和其丈夫2003年成立的，后来在迪拜、东京陆续开业，2015年主理人Demos Zhu在中国上海开了第一家店。 白松露千层  白松露千层是每天的限量款，得早些去才吃得上。不仅顶部撒上了满满的特选云南白松露，每一层奶油中也都有白松露，用料很实在。   甜品上桌后会在客人面前现刨白松露，能闻到白松露浓郁的香气。千层一共是25层，从上至下切下一块送进嘴里，口感清甜不腻。 伊朗开心果柚子蛋糕  顶层是开心果啫喱和日本yuzu啫喱，外层包裹着白巧克力香草淋面，底层是柠檬海绵蛋糕，整体口感酸酸甜甜的，很清爽。 榛子百香果焦糖蛋糕  酸甜的百香果慕斯搭配上香浓的焦糖酱，再配以新鲜法式榛子酱，相比前两款来说，这款的口味会更甜一些。 店名：Chikalicious 地址：兴业太古汇店、新天地店、芮欧百货店 人均：135元左右 营业时间：各门店时间不同  风靡ins的仿真水果蛋糕 有段时间仿真水果蛋糕特别流行，将蛋糕做成了真实水果的样子，再在慕斯里包裹住新鲜水果的内馅。 荔枝清酒紫苏 荔枝的表面是粉粉的巧克力脆皮，能清晰地看到荔枝表面凹凸不平的纹理。 椰子凤梨 这款椰子让我们不断惊叹也太逼真了点，外面的椰子表皮同样是巧克力，做出了椰子皮的粗糙感。
内馅是椰子奶冻和凤梨果肉，整体的口感酸酸甜甜的，还带着点椰子的奶香味。 店名：C'est Patisserie 地址：常熟路79号 人均：118元左右 营业时间：11:30-20:00 上过VOGUE的舒芙蕾 这家店上过台湾VOGUE，任贤齐。周汤豪等艺人都会去偷偷打卡，招牌是胖乎乎的舒芙蕾，口感像是在吃云朵。 选用法国进口的铁塔吉士、日本比赛专用面粉、新鲜鸡蛋和牛奶，大概20分钟左右，舒芙蕾就会鼓成高帽子。 舒芙蕾脆弱易逝，出炉不到30秒就开始以肉眼可见的速度下瘪，因此从烤制完成到取餐确保不超过1分钟。 在中间挖上一勺，先尝尝舒芙蕾的原味，再加入淋酱，最后加上冰激凌球，按照这样的步骤才能吃到舒芙蕾的多种层次感。 店名：卡啡那·法式舒芙蕾 地址：恒丰店、虹井店 人均：80元左右 营业时间：各门店时间不同
很有艺术气息的一家小店，店内放置了各种画板、涂料，整家店的颜色也是很有冲击感。 店里的咖啡和甜点都做得很有艺术感，晚上19:00之后，小店就会变身成另外一种风格，可以喝到各种各样的酒。 毒药 红黄色的小药丸像极了一颗外表艳丽的毒药，记得先放一会再吃，口感会更绵密些。 脆脆的巧克力表皮，包裹着青柠芝士味的慕斯，最里面的夹心是冰爽的芒果颗粒。 花心少女 这个名字可太适合作为追星少女的我了，蛋糕是草莓的形状，但是做得没有太逼真，稍稍有点敷衍。 吃到里面的时候我们才发现了这颗藏得很深的树莓，配上甜甜的草莓慕斯，吃起来软绵绵的。 soul coffee 这杯咖啡搭配了四五种材料，需要自己动手来制作。咖啡原液、牛奶是必备，再按照个人喜好加入焦糖和荔枝酒，口感会更丰富。 店名：SoulSoul法式甜品 地址：北京西路555-1号 人均：86元左右 营业时间：10:00-23:00 藏在巨鹿路里的小店 ♮ ♮ ♮ ♮ ♮ ♮ ♮ ♮ 苹果树莓塔
这款红红的面包一下子就吸引了我们，软乎乎的面包配上新鲜制作的苹果树莓酱，口感酸酸甜甜的，很开胃。 面包周围有一圈细小的糖碎，使得面包嚼起来的时候有颗粒感，也中和了果酱的酸味。 柠檬挞 蛋糕慕斯是用柠檬和薄荷叶一起打制的，慕斯的口感相对来说比较酸，可能更适合爱吃酸的小伙伴。 蛋糕周围还撒上了细碎的开心果碎，吃起来都是坚果的香气。 店名：Lost Bakery 地址：巨鹿路758号 人均：59元左右 营业时间：08:00-21:00 网红美式派专卖店 这是一家美式复古小店，卖的是各式各样的派，有甜口的也有咸口的，不管是打包还是堂食都很合适。 特别的季节限定桂花栗子派刚推出人气就很高，得早点去店里才能吃得到哦。
上层的奶油撒上了桂花，清香绵密，细腻的栗子泥里加入了大块的栗子肉，入口即化，吃起来都是秋天的味道。 不管你是栗子爱好者还是桂花爱好者，都可以来尝尝这款派。 店名：Pie Bird 地址：新闸路1313号 人均：51元左右 营业时间：09:00-20:00
光明西餐厅里的甜品盒子 光明开了个西餐厅，一共上下2层，墙面全部用酒铺满，像是一个超大的酒窖，而且每瓶酒都可以品鉴和售卖。 橘子 被做成了橘子形状的橘子甜品，顶部插的是货真价实的叶子，可不要误食了。 挖开以后才发现，里面是冰冰的橘子果肉，能吃到真实的橘肉颗粒，中间的香草慕司口感轻盈，选用的是大溪地香草籽。 神秘礼盒 可可爱爱的神秘礼盒，逼真到差点想解开丝绸带，看看里面究竟是什么小宝贝。 外皮的慕斯是中70%的黑巧克力做的，切开后里面是覆盆子和西洋梨的内陷，整体口感的话苦中带着点酸味，又隐约有些甜味。 店名：光明BRIGHT919 地址：西藏北路191号 人均：287元左右 营业时间：11:00-24:00 意大利来的小蓝杯 作为内陆首店，GROM开在了人潮涌动的南京西路，整家店是温柔的木色，上下一共2层楼，一楼以制作为主，二楼则是用餐区。 GROM在意大利一共有40多种口味，从中精选了20多种带来上海，有蛋奶、开心果等经典口味，也有季节专属的限定口味。 GROM的gelato由于空气感含量少，比较有韧性无法形成一个球，所以需要一层层刮着做。 糖渍栗子 这款是秋冬的限定口味，印象中暖暖的糖渍栗子，配上冰冰爽爽的gelato，口感层次很丰富。 店名：GROM 地址：南京西路772号 人均：47元左右 营业时间：10:00-22:00
跨界ZOWOO的咖啡小店 一家与ZOWOO（作物）跨界合作的咖啡店，开在芮欧里，有整面的落地窗户，阳光晒进来特别暖。 店里很多招牌甜品因为季节原因都下架了，所以我们点了这款全新的芒果椰浆。 整个蛋糕都是软乎乎的，还有点Q弹，相对来讲是口味比较清淡的一款。 一共有2层慕斯，分别是芒果的和椰子的，顶部还撒了很多烤过椰丝，但是椰子味没有很浓郁，比较淡雅一些。 店名：AND COFFEE 地址：徐汇店、芮欧店、世纪汇店 人均：35元左右 营业时间：各门店时间不同 新升级的米其林甜品 原本蓝白色的幻品，最近将店铺升级为全新品牌ANTICA X LOUIE YE，店面也随之变成了亮丽的黄色。 西西里岛的阳光 西西里岛盛产柠檬和开心果，这款甜品用开心果和香草gelato，搭配柠檬圆片啫喱，创意十足。 底部的这块透明啫喱很有意思，里面是血橙丁和橙子丁，周围还浇上了一圈开心果油，吃起来口感有点微苦，但很清香。 秋日 听名字就很适合在秋末冬初的午后来上一块，带着光泽的亮橙色淋面，很是好看。 表面是橙子味的巧克力淋面，內馅是西柚橙子慕斯，慕斯中还藏着西柚和橙子的颗粒，配上酥酥的饼干，香脆绵软。 店名：LA Fantasia 幻品 地址：茂名北路241号 人均：77元左右 营业时间：10:00-22:00 复古的写字楼糖水铺 兴业太古汇旁的写字楼茶室，一共上下两层楼，分别是火锅和茶室。装修以红白粉三色为主，复古的港风浓郁。 做的是最传统的港式老味道，店里一共有十几款糖水，喜欢吃什么都可以自己选择。 荔枝番茄 这款荔枝番茄在其他糖水铺可不太常见，第一次喝就会被这个味道迷住。 整颗的荔枝和大块的番茄，主导了整碗汤水的味道，荔枝的甜味中和了番茄的酸，吃到的每一口都是甜甜的。 蛋花马蹄西米露 马蹄被切成细末，煮好以后的西米露马蹄糖水被冲成了蛋花羹，每一口都能吃到碎碎的马蹄，很有颗粒感。 店名：富公馆火锅 地址：石门一路288号兴业太古汇南花园S212 人均：364元左右 营业时间：11:00-24:00 今年的吃冰新去处 这家冰店有个很有趣的名字——申井冰，除了招牌的刨冰以外，还卖着一些甜品，店面不大，却吸引了不少人来打卡。
这款桂花酒酿养生刨冰，充满了老上海的味道，每一口都是浓郁的酒酿和桂花味。
吃的时候记得把所有的小料和刨冰都混合在一起，这样才能每一口都吃到甜甜的刨冰味。 细碎的刨冰上铺满了一层绵密的奶盖，上面浇着桂花酒酿，下面还藏着小圆子和桂花冻，每一口都是惊喜。 店名：申井冰店 地址：威海路723号 人均：41元左右 营业时间：10:30-21:30 性价比超高的小蛋糕 一家开在居民区附近的小店，因为超高的性价比，即便是工作日的下午，生意也不错。 榛果巧克力 点单率超高的榛果巧克力，16元一片，98元一整个。层层叠加的奶油和巧克力，中间夹杂着榛果碎。 豆乳蛋糕 同样16元一块的豆乳蛋糕，满满的豆乳香气，黄豆粉和奶油搭配得恰到好处，口感很绵密。 焦糖泡芙 5元一根的焦糖泡芙，外皮焦焦脆脆，交心满满都是焦糖卡仕达奶油，香甜得很。 店名：小方块sweetbox甜点 地址：新闸路1933-4号 人均：35元左右 营业时间：12:00-22:00 街边法式煎饼果子
开在街边的法式煎饼果子小店，装修干净简单，老板是个自行车爱好者，店里放了很多自行车的小元素。 店里的可丽饼分为salty、sweet、roasted paprika、munchies和nutella五种类型，一共31个口味。 香蕉巧克力酱可丽饼 说实话，这一整个可丽饼的热量还是挺高的，而且吃到后面也会有点甜腻，如果想尝尝味的话，比较建议两人分食一个。 店名：PAPITO 地址：泰兴路325号-5 人均：46元左右 营业时间：10:00-22:00 风靡日韩的甜品饺子
这家风靡日韩的少女心甜品店，卖着各种口味的蛋糕卷。因为显眼的粉红色门店，特别讨女孩子的喜欢。 除了草莓味以外，摩卡味、抹茶味、巧克力味......都很受欢迎，不同的小蛋糕还搭配了不同的水果，清爽美味。 店名：乐布蕾 地址：淮海店、芮欧百货店、中山公园龙之梦店 人均：35元左右 营业时间：10:00-22:00 作者 | 周润发 摄影丨王中王 设计 | 不热、蛋蛋 *文中图片及文字为小分队原创 盗用者虽远必🐷 用餐提示： ①所有的甜品都要尽快吃完哦，以防影响口感。 ②部分甜品为季节限定供应，记得提前电话咨询。 吃货·来聊天
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