羊血的功效与作用,羊血的作用,羊血的营养价值

功效作用

羊血，在我国内蒙、甘肃等有大草原地区生产较多，是动物山羊或绵羊的血液，可食用，可药用，有活血、补血、上血化瘀的功效，适合各种内出血、外伤出血以及妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下的患者食用，另外，羊血还有解野菜中毒的功效。

1.补血

羊血含多种蛋白质，其中以血红蛋白最多，其次是血清球蛋白、血清白蛋白和少量纤维蛋白。都是造血所需的原料，因此有补血的功效。女人以血为主，血热则生风，血虚则闷绝，羊血咸平，能补血、凉血，故主女人血虚中风，及产后血闷欲绝也，可以吃养血补之。

2.止血

羊血含有大量胶质，生成血小板有止血的功效，主要用于各种内出血及外伤出血的食疗。适用于吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，跌打损伤意外出血等。

3.散瘀

羊血有活血散瘀的功效，女性产后血瘀、胎衣不下，或经期宫寒，血瘀腹痛都可以吃养血调理。

4.解毒

羊血含蛋白质丰富，喝羊血后蛋白质与有毒物质反应，会生成不宜被消化的变性蛋白质，之后，被蛋白质锁住的有毒物质，会随着粪便排出体外。因此，羊血有一定的解毒作用，可解野菜中毒。

营养价值

羊血属于动物血液，含有丰富的蛋白质、包括有血红蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白以及纤维蛋白，属于高蛋白食物，另外还含有磷脂、胆固醇等脂类物质，除此外，就是糖分和无机盐，无机盐中铁元素的含量最高，有很强的补血之效。
1.蛋白质：羊血中蛋白质的含量很高，包括有血红蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白以及纤维蛋白等，属于高蛋白食物，食用可补充氨基酸，促进自身蛋白质的合成，增强免疫力。
2.铁元素：动物血液中都含有很高的铁元素，羊血也不例外，食用羊血可促进自身血红蛋白的合成，增加血容量，对再生障碍贫血以及缺铁性贫血有很好治疗效果。

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