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△ 插画 / 莉香 今天是立夏，古人说“夏，假也”，“假”就是“大”。 从立夏开始，世间万物都开始了“长大”的过程：樱桃、青梅成熟了，花朵开始疯长，乡间里麦浪翻滚，连风的味道也变得热情浓郁…… 初夏的樱桃，已经事先吃起来了 很喜欢立夏这种“长大”的意蕴，它不幼稚，也不过于沧桑，只是在刚刚好的时候落下。 温柔的告诉我们，只要抓住机会，不管是植物，还是人，都可以平等获得“长大”的机会，拥有一个夏天活泼泼的能量~ 「夏季，调理身体的第一步」 从补益心气开始 ■  工作室小伙伴去到了沈阳，叶片已经开始舒展了 《黄帝内经》里说夏三月，要“若所爱在外”，顺应天地让“心”向外释放自己的爱意。 这个过程，就像是面对自己感兴趣的事物，怎么也按捺不住喜爱一样。 所以在古人看来，入夏之后，调养身体的第一步，应该是从补益心气开始。 ◆ 入夏后，可以倾听自己的心音 ◆ 心在我们身体内属于阳脏，主阳气，能够起到温养全身、推动血脉运行的作用。 当心气保持充足，我们体内的气血才能梳布全身。 就好像一朵饱满的花朵，每一处肌肤都会带上健康、红润的色泽，能在夏天生机勃勃的长。 ◆ 如花朵一样娇嫩 ◆ 但也真是因为心气有这样的作用，入夏之后，它会一直处在高速运转的状态，不断的提供滋养身体的能量。 时间长了，如果没有及时补充，就会耗散心气。所以我们常说，漫漫长夏对心气的耗散是最大的。 ◆ 熬夜，对心血来说是一种消耗 ◆ 尤其是很多平时操心劳累的多，容易熬夜、耗散心血的女孩子，本身心气就不足。 入夏之后，心气一方面无法充足的运作梳布气血，另一方面又无法应对长夏的消耗，就很容易感觉： 1.经常会觉得心慌，感觉胸闷，呼吸的声音短促。 2.整个人面色不太好，比较苍白，即使在活泼的夏天状态也是低迷的。 3.伸出舌头看，会发现整个舌头是淡的，没什么血色，到了夏天也怕冷，手脚凉。 4.明明没有运动或者穿太多衣服，前胸和后背的地方却很容易流汗。 5.注意力不能集中，记忆力也比较差。 如果你有发现自己有上面1~2条情况，就需要注意给身体补充心气了。  ◆ 夏天的第一波水果：樱桃 ◆ 而滋养心气，我会很推荐大家在这个适合吃一些樱桃，和桑葚是专为补肝血而生的一样，樱桃也是大自然赠送给我们在初夏补养心气的礼物~ 「两个花式吃法」 帮你吃到樱桃全部的补益力 ■ 《滇南本草》讲樱桃时，说它“治一切虚症，能大补元气”，不管是阳虚、血虚，还是体质偏寒的朋友，樱桃都能起到“补益”的作用，帮助我们调理身体。
◆ 像小心心一样的樱桃 ◆ 尤其是针对“心气”。 古人认为樱桃是“心之果”，它成长在三月末、四月初这段时间，“得正阳之气，先诸果熟，故性热”，是难得阳气充足、性温的果子，可以给身体补充满满的心气。  记得小时候，我家住在小镇子上，每年到了初夏的时候，窄窄的石板街道上，总会挤满很多售卖樱桃的农人。 每次放学之后，妈妈都会牵着我的手，穿行在农人之间，挑选味甜的樱桃带回家。 放到锅里煮，撒一点糖，看着红色的果子在锅里翻滚，发出“咕噜咕噜”的声音，整个厨房都会充满甜美的果香气······ 其实，很早之前，古人就有立夏吃“樱桃”的习俗，那时候的樱桃又叫“含桃”，据说是因为黄莺很喜欢含食它。 - 齐白石·1944年作·小事不糊涂 - 有这样的习俗，除了希望可以讨一讨樱桃红火的喜气外，大概也是因为古人清楚，樱桃作为大自然的馈赠，最适合在这个时候用来调养身体吧~ ① 一碗气血双补的樱桃小甜汤 除了空口吃，我比较建议大家用樱桃搭配龙眼、枸杞，煮一碗樱桃小甜汤吃，它除了补益心气之外，还能养心血，能够起到气血双补的作用。 龙眼专门补女孩子因思虑过多造成的心血暗耗。 《神农本草经》说：“思虑而气既耗。则非甘者不能以补。思虑而神更损。则非润者不能以济” 这种心血暗耗，必须要甘、润两者兼备的食物才能滋补。龙眼刚好具备这个特征，很适合因为心血弱，平时容易失眠的朋友吃，对睡眠有很好的改善效果。 枸杞性味平和，有调和诸药的作用，配合其他食材，可以让彼此的性味变得更加平和。 不管是孕妈妈、还是哺乳期妈妈，或者小孩子都可以适当吃一些。但需要注意的是，樱桃和龙眼都偏性温，容易上火的朋友不建议吃太多。 ▽ 它的做法 食材：樱桃 30g / 龙眼肉 10g / 枸杞 10g / 白糖 适量 做法： 1、把龙眼、枸杞、樱桃清洗干净。先在锅里倒入适量的水，把龙眼、枸杞放入其中，开火，直到龙眼和枸杞都变得膨胀、饱满的状态。 2、之后放入樱桃，看着樱桃在锅中翻滚的样子，再煮20分钟左右。 3、起锅的时候可以添加适量白糖调和口味，喜欢红糖、冰糖的朋友，也可以根据自己情况选择。 ② 樱桃酒，夏天的小仪式 樱桃的果期比较短，为了留存这份美味，我还会准备一大捧樱桃酿酒，希望时间的流逝，可以让这个果子变得更加醇厚。 中医其实一直有种炮制药材的方式，叫酒制，经常拿来炮制活血散淤的药材，能加强药材活血的功效。所以泡好的樱桃酒，活血的效果也能得到加强，可以很好的滋养气血~ ▽ 它的做法 食材：樱桃 500g / 白酒 1000ml / 冰糖 125g 做法： 1、樱桃先清洗一下，把梗去掉，放到一边晾干，注意泡酒的时候樱桃要保持干燥。 2、取一个罐子，一层樱桃一层冰糖铺在罐子里。 3、倒入45°到60°左右的白酒，装到七分满，因为发酵需要少量空气。 4、密封起来，隔三天就晃一晃瓶子，让冰糖更好的融化。酿三个月左右。 |
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