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花椒粉就是将花椒碾碎之后的成果，一般都是用作作料，能够去腥增味，但是也不能吃太多，过多食用易消耗肠道水分造成便秘，下面本文将为大家详细的介绍花椒粉的有关问题。 花椒粉怎么保存 花椒粉属于香辛料加工品，都由植物的茎、根、果实、叶等加工而成，有强烈的辛辣或芳香味，并含有大量的挥发油类，很容易生霉。因此，在保存调味粉时应将装调味粉的瓶子盖拧紧或是将袋口密封，注意干燥密闭保存以防潮防霉。调味粉放置不当容易受潮，但稍有受潮并不影响食用。不过，最好购买小包装的，尽快用完。 花椒粉的制作步骤 取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停地翻搅；或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。 花椒粉的功效与作用 花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲； 2医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用； 3服食花椒水能驱除寄生虫。 花椒粉的副作用 1. 过多食用易消耗肠道水分造成便秘； 2. 花椒以籽小、壳浅紫色的为好； 3. 花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方，注意防潮； 4. 炸花椒油时油温不宜过高。 花椒粉适合人群 一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。 花椒粉食疗作用 花椒味辛、性热，归脾、胃经； 有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效； 主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。 |
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