西和麻纸：陇南大山深处的古纸孑遗四大发明之一的造纸术，已是世人皆知。可是，你知道古代的纸，是怎样制造出来的？ 西和之南，西汉水边，群山环抱之地，一小村独立于世外。村落，依山傍水，古老的造纸法在此绵绵不绝。十月中旬，我们踏上了寻访古纸之旅。 翻越西高山，一个小村静立在大山一隅 “西高山”，听听这名字，就知道将要翻越的是一座多么高峻的大山了。无疑，这意味着，我们的行程并不简单。 西高山是西秦岭中一座不大的山，也是西和县的一个乡的名称，西高山乡乡境呈蒲叶形，三面环水，地势平缓，平均海拔1600米。在我们走过的诸多乡镇中，这是个比较有特色的乡镇。这里日照充足，降水丰沛，的确是个好地方，自古就有“上了西高山，赛过徽县城”的美誉。我们要寻访的古纸村落，就是西高山乡的刘河村。 这是十月中旬的一天，正是天高云淡的午后，在西和县委宣传部刘煜的带领下，出县城，一路向东南而去。 此时，节令已是深秋，但我们在路上看到的景象和在兰州有些不同。兰州已经是秋风起兮黄叶飞的时节。可是自从进入了天水以后，山岭中绿色依旧，红叶更盛。到了西和绿色就更多了，基本上看不到红色林木点缀其间。到了西高山，更呈现出红黄绿三色相间的美丽景象。这就是地理的纬度差异了。 “这里的麦子要比县里的其他地方早收两个月呢。”看着我们有些诧异，刘煜说：“西高山乡平均气温8.6℃。”难怪，这里的景色是如此的吸引人。 从县城到西高山乡大约41公里，路比我们想象中的要好。秦岭行路自古艰难，李白、杜甫都曾经对此长叹不已，李白留下了“蜀道难，难于上青天”，杜甫在路过青泥岭时留下了“山行有常程，中夜尚未安。微月没已久，崖倾路何难。”的诗句。如今虽然有了筑路利器，但人类是无法改变大山的天然形状，只能随山就势，将路修得平整宽阔而已。 我们走的这条公路是西和通往成县的道路，路边一条新的高速公路正在修建中，这就是天水通往十堰的高速公路。自古这就是一条非常重要的入蜀之路，千百年来，这条路上兵戈铁马不断，迁客骚人不息。 按照计划，我们要先到西高山乡，请乡政府工作人员带路，才能准确抵达刘河村，否则难免走弯路。 大约一个小时后，我们到西高山乡。西高山乡乡政府所在地在山顶上，乡武装部长赵龙，已在院里等我们了。说起来，乡政府距刘河村不远，下了山就是。西高山海拔1580米，刘河村则在海拔最低处。赵龙说，那里海拔大约800米。高差达700米，可见西高山是一座非常陡峭的大山。 离乡政府不远，就是下山的路了，山路崎岖，重重盘旋。这里已经属于西高山南侧了，绿色更盛。走到半山腰，我们拐入了一条土路，约十分钟后，路边的柿子树一株接着一株出现，我们也就到了刘河村。 原计划我们要去新建的造纸厂，可是，我们穿过刘河村，过小河，在路边遇到了村主任刘东红。他建议我们还是去看看土纸作坊，再去造纸厂，这样更省时间。 刘河村修建在河边的台地上，村子不大，院落三三两两，随意山势分布，古纸传承人胡凤钰和热情的村民们都在村口等着我们了。跟着胡凤钰，沿着村内小路到了他家。 这是个整洁的农家小院，右侧新盖的砖房，洋气的皮沙发。中间的上房，古色古香，门口吊着一串串的玉米，黄灿灿的，让人一看，就生欣喜之心。 推开门，一刀刀的麻纸靠墙而摞，整整齐齐。 七十二道工序，蒸煮锤切出土纸 胡凤钰将几捆麻纸抱到了上房的廊下，一一打开让我们看。果然，这麻纸与众不同，颜色或为土黄色，或为褐色。仔细瞅瞅，毛边，边缘伸出的纤维清晰可见，纸张中植物纤维更是密密麻麻,有些纤维依旧能看出树皮的颜色。不过，看着粗，手一摸软绵绵的，类似于宣纸的包皮纸。 这就是我们所要寻访的西和麻纸。这种麻纸当地人也叫土纸。究竟始于什么时候，无人知晓。传承人胡凤钰和村长刘东红说，村子里祖祖辈辈就在造纸。胡凤钰说，据一些专家推测，麻纸的祖先可以追溯到西汉时期。 为何有这样的推测呢？他们的理由何在呢？原来，在距离刘河村200多公里外的天水放马滩，曾经有过震惊中外的发现。这就是上世纪八十年代中期的天水放马滩考古发掘。考古学家在天水放马滩5号汉墓意外地发现了一片纸。这片纸已残，长5.6厘米，宽2.6厘米，颜色发黄，纸面平整光滑，还涂有矿石粉涂层。绘有山脉、河流和道路。可以说是中国最早的纸地图了。这是西汉文景时期的墓葬，可见在西汉初年造纸技术已达到一定水平。 人们认为，西和麻纸的源头可以追溯到那个时候。我们进一步问，有没有更多证据。可是，他们只能说这只是一种推测。不过，胡凤钰在我们追问一阵后，终于拿出了他收藏的一本书。这是他的宝贝。他递给我时，还专门找了张硬纸包在外面。这本书长约18厘米，宽十四五厘米，手工装订，上面抄录的内容和风水有关，属于手抄本范畴。估计是当地风水先生们所用，或读书笔记，或为工作用书。胡凤钰说，这本书就是西和一带的风水先生们所用的手抄本。翻阅时他意外发现了同治四年的字样。这让他很欣喜。为了证实他的说法，他专门翻到那一页，让我们拍摄。 根据这一记载，他认为，西和麻纸在那个时候就 有了相当的规模。这算是个直接证据，证明纸至少在100多年前就有了。 而刘东红给我们讲了他们记忆中事。刘东红说，解放前，村子里麻纸的产量非常大。一个家庭作坊一月的产量就达到3万张之多。生产的纸张被送到各处销售，那时一刀纸就好几个大洋，生意很红火。可见，当时西和麻纸的产量已经不小了。 他们的第二个理由是麻纸的加工工艺。西和麻纸完全纯手工制作，用传统的泡、蒸、锤、煮、切、抄等工序制作而成，没有任何化学成分。胡凤钰总结出了72道工序，还写了四句话。作为专业人士，他将麻纸工艺分得很细，似乎有点复杂了。当我们细问胡凤钰七十二道工序究竟有哪些，他却“王顾左右而言他”，不再说了。或许，出于商业秘密的缘故吧。 传统手工工艺中，往往离住所越近，工艺越是到了最后。整个工序体现出由远及近的特点，这样做自然是为了省时省力。 第一道工序就是将山中一种构树枝干砍下，剥皮后浸泡，就成了麻纸的最初原料。然后，进行蒸煮。顺着村子间的小路，来到河边，那里有一个非常巨大的蒸锅，大约一人多高，呈白色，底部是黑色篦子，蒸锅边上一个石头坑，胡凤钰说这是专门用来放石灰的。构树皮要放在坑中用石灰水浸泡，再放到锅中蒸煮。蒸好的原料，再在小河中清洗干净。方可锤打切浆。锤纸的地方，距离胡凤钰家20多米，那是个小路的拐弯处，设有一个简易的杠杆器械，在地上挖坑，设一支点，上架设长木椽，吊上石锤，下有石台。人踩木椽一头，进入深坑，石锤便升起，一起一落，敲击之下，原料就变得细而绵软。锤上一阵，待合适后就要切了。 年轻的艺人胡彦鹏给我们演示了切的过程。他在小院当中摆上长条木凳，拿出一把刀，这把刀，真是大刀，刀刃两尺多长，两头带有木把手。他将叠成数层的原料，压在木凳的一头，用脚踩住下面的绳索，固定住原料，便旋转着切开了。切料的方式和兰州的雀舌面的切法有点相似。小胡将大刀舞得飞快，很快厚厚的“雀舌面”就铺了一地。 切好的树皮，要经过打浆这一工序。这中间就有不同作坊的不传之谜。纸的好坏也取决于这一道工序。 胡凤钰家的院子内，就是一个抄纸的大水池。可惜没有水，看不到什么。我们有些失望，胡凤钰说天气凉了，不在这里抄纸了。跟着他出了小院，到边上的一块空地上，那里算是个晾晒场。十几个抄纸架子，在墙边空地上摆开，这是他们今天抄的纸，摸摸，还有些湿气。 靠着院墙的地方，还有一个抄纸水池。水池边上，还有个小池用来存放搅拌纸浆。 最后一道工序——抄纸。抄纸是麻纸制作中最后一道重要工序，也是最关键的一道工序。民间也称之为捞纸，把手艺人称为捞纸人。 胡凤钰父子演示了抄纸过程。抄纸前，将加工好的纸浆，放入大水池中，然后用木推推开。这时，他们按照所要大小，将抄纸工具，或木框珠帘，或铁架丝网，放入水池。然后慢慢提起，轻轻摇动，离开水面后，一张纸就成了，最后经过挤压晾晒，就可以打捆了。 一张张纸，或摆在晾晒场，或贴到墙上，形成了一道风景。从树皮到一张麻纸，要经过剥皮、浸泡、蒸煮、锤切、抄晒等工序。这种工序与《天工开物》中竹纸的制造方法完全相同。 《天工开物》中说，竹纸的制造要经过斩竹漂塘、煮徨足火、舂臼、荡料入帘等8道主要工序。而没有说切料工序，只说以石碓叩打直至竹子被打烂，形同泥面。在明代时，锤切工序已经合为一道了。由此，或许能证明，西和麻纸的古老性。而现代的工艺，则在古代工艺上进行了大幅度的提升，除了采用现代的机械设备外，还加入了化工原料，使其更加光滑而洁白，又用大型机械，进行压光，使其整齐而漂亮。 古老的造纸术，从西和麻纸到竹纸再到现代造纸术是一脉相承的。漫长的岁月中，古老造纸术，就在这个小村中辗转流传，生生不息。 构树满山遍野，砍而复生，南北朝时就用来造纸 那么，造纸的原料是从哪里来的呢？是什么植物，能够在漫长的岁月中让捞纸人取之不尽、用之不竭呢？ 村民们说，西和麻纸说是麻纸，其实和麻没有多少关系。那么它究竟和什么有关系呢？ 西和麻纸，并不是用大麻制造的，而是以构树皮为原料，所以也叫构皮纸。那么，它为何又叫麻纸呢？人们推测，这或许和这种纸的外形有关，手工纸张难免粗糙，看上去斑斑点点的，这或许就是它被称为麻纸的来历。 构树在哪里呢？刘东红说，构树在西秦岭中随处可见。他指着村民门口的大树说，那就是构树。走过去看，这株构树主干有十二三厘米粗，在距离地面的两米多高处，树干就被人们砍掉了，断口出长出酒杯粗细的枝干，叶子如桃形，长得正绿。 这种树似柳树而非柳树。生长特性和柳树有点相似，长得比较快。人们春天准备造纸原料时，将树枝砍下，很快树干上长出了新枝，到了第二年春天，枝干又长粗了，可以继续砍伐了。不过，有个缺点，砍下的树枝要很快剥皮，不能延误，否则三四天后，就无法剥皮了。 这究竟是一种什么树呢？查阅资料后，发现构树不仅是一种生命力非常强的树，而且全身都是宝。构树是桑科(Moraceae)属落叶乔木，又名谷浆树，古名楮。构树树皮自古就是上好的造纸原料。人们在黄河、长江、珠江流域都能见到构树。最为难得的是这种树生命力极其顽强，对土壤的要求不高，耐旱，耐贫瘠，尤其能抗污染。许多地方工厂的行道树，栽植的就是构树。构树树叶的蛋白质含量高达20%～30%，还有氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等，可以作为禽畜饲料。它的种子叶果都可以入药，籽可以补肾、强筋骨；叶能清热、凉血、杀虫，皮则利尿消肿。 构树皮自古为造纸原料。《齐民要术》记载，种植楮树的方法，而且也提到了用其造纸的记载。书中说：楮……共皮可以为纸者也。楮宜涧谷间种之。每年的二、四月间砍伐，这两月不砍，楮多枯死也。短短数百字的文章中两次提到了造纸。可见，构树在人们生活中的重要作用。 到了隋代用构树皮制作的纸张就大规模上市。至今，西双版纳一带还保存着造构皮纸的方法。当地傣族将构树皮刮去表层晒干，切片，放池浸泡，然后加入火灰、石灰软化，清洗熬煮，再敲打使纤维张开；再入纱布中洗去杂质，形成纸浆。最后投浆入池，抄晒成纸。晾干后，用瓷碗压光。 这种方法和西和麻纸的生产工艺大体一致。 古纸孑遗，纸字在秦简就已出现，神秘的秦纸无人可知 这里是西汉水上游，古老的西汉水在刘河村不远处滚滚流过。这里不仅流传着伏羲生于仇池的传说，也保存不少远古时期先民们的生活遗迹，这里也是秦人崛起的地方。 而据考证，埋葬于秦始皇三十年的湖南云梦泽睡虎地墓葬中出土的秦简中，就有“纸”字，有人说，这是一种被称为“草鞋纸”的物品，人们推断是一种原始物理制浆法的“造纸”。至于和现在我们用的纸有多大区别，这就说不清了，谁也没见过。
在战国时期，湖南是楚国地盘，秦始皇统一六国的过程中，派遣王翦等人统帅数十万大军，先后多次征战，才灭了楚国。既然在楚国故地的秦简中出现了纸，想必作为秦人家园的西和礼县一带，也应有纸的存在。 神秘的秦纸究竟是什么样子，无人可知。不仅秦简上有纸字出现，而且《汉书·赵皇后传》也有纸的有关记载。其中说道:“武发箧中有药裹二枚,赫蹏书曰……”应劭注: “赫蹏,薄小纸也。”可见当时，纸张已经使用了。 在过去四五十年间，新疆、陕西、内蒙古等地都有古纸出土。这些纸能保存下来，还要感谢西北干燥的气候，它们称为古纸的守护神。甘肃省是发现纸张最多的地区，在居延肩水金关汉代屯戍遗址、天水放马滩、悬泉汉代邮驿遗址、敦煌马圈湾遗址、武威旱滩坡、兰州伏龙坪等地方都发现了汉代纸张。
在近十个古纸出土点中，年代最早的是1986年天水放马滩5号汉墓。这些古纸，质量参差不齐。有些能写字，有些做包装，有的做垫衬物。普遍比较厚。适用性自然无法和后来的纸相比。比如居延肩水金关遗址出土的纸，最大一片21×19厘米，色泽白净,薄而匀,这是张麻纸，其中纤维为大麻纤维。另一块11.5×9厘米。这张纸有些粗糙，还能看到碎布、麻筋等物。兰州伏龙坪曾出土过一张非常有意思的纸。这是1987年10月发现的一座东汉墓中出土的。人们发现垫铜镜的纸张，呈圆形，直径大约17厘米，柔韧性比较好。纸上有“妇悉履……奈何当奈何……”文字。这是继武威旱滩坡之后，古纸的又一次重大发现，也是发现最早、最大、最完整、文字最多、最标准的墨书古纸。 可以这样说，在蔡伦发明造纸术之前，纸已经出现了。东汉蔡伦改进了纸的制作工艺，105年，蔡伦将这一成果奏给了皇上，“帝善其能，自是莫不从用焉。”纸这才渐渐地普及开了。蔡伦算是古代造纸工艺集大成者，故而受造纸行当的供奉，但不能抹杀无数工匠付出的心血。在蔡伦之后，左伯又改进了造纸，制造出左伯纸。到魏晋时，纸逐步大规模使用。 日落西山，我们沿着山路返回，车在山路上转了几个弯后，就已看不见小村。此时，苍山如海，山路蜿蜒，茫茫大山，容纳了一切，也滋养了一切，它也正是麻纸最深厚的根基。
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