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餐创天下——让天下没有难开的餐馆
换个思路烹沙姜鸡
传统粤菜沙姜鸡
居然在这家餐厅变成了炒菜
在出品、口味、上菜形式都颠覆了传统
还成了这家店的头牌菜
腌鸡非常重要
沙姜粉、沙姜酱交替使用
鸡肉充分入味
沙姜酱是货真价实
口味非常特殊
之前没来过这家店的客人
基本上没吃过这种鸡
口味差异化
是此菜的立足之本
看视频详细制作↓↓↓
新派沙姜鸡
菜品视频 步骤截图:
1.调味料详情看视频
2.特殊腌制法
2.炒鸡主辅料
3.炒制
4.出品
每天进步一点点,
来自: 风雨过后是阳光 > 《鸡鸭鹅禽类》
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