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饭店要想生意好，营销绝对少不了！大家好，我是莉莉，这是我的每天一篇原创文章之第821篇. 很多人觉得火锅简单可复制，对厨师的依赖没那么强，而且利润空间又大。所以说很多人都选择开火锅店。 但是当所有人都看到机会的时候，其实机会已经不复存在了，由于火锅比较简单，也意味着整个开火锅店的门槛就相对比较低，也就是说有钱都能干。这就意味着整个火锅的竞争的白日化。 而且火锅这个品类顾客对品牌的依赖性特别强，所以说非品牌的火锅干起来并没有大家想象的那么简单。 尤其今年的火锅店会更难做，受疫情影响，整个餐饮行业都不景气，但是火锅店生意会更难。 为什么这么说？ 现在已经5月中旬了，餐饮生意还没有完全恢复。可想而知到6、7月份整个餐饮行业生意会如何了。 转眼间火锅店马上又要进入淡季了，开火锅店的朋友们你想好如何度过了吗？ 我预计等到6、7月份餐饮行业会倒闭一大批火锅店。 我奉劝大家趁现在火锅店还有点人气，赶紧做活动，做引流，做留客、做锁客，把现有的顾客留下来，一旦进入淡季之后，所有的火锅店都会拼命做活动，而且是一家比一家便宜，在一个说这个淡季持续从6月会一直持续到10月份，这5个月你怎么熬？ 你熬着的话，你看看光你的人工工资，你的房租水电气都会把你熬的精疲力尽了，在一个说没有一家餐饮店能靠硬扛把生意给熬起来的。 所以说我们要趁现在餐厅还有一些人气，就提前做好留客锁客，把人气锁住，等到餐饮淡季真来临的时候。心就不会慌。 今年可以说是餐饮行业最难的一年，也是火锅店生死攸关的一年。如果火锅店想活命不想看着自己投资几十万打了水漂，那就提前做好准备吧！ 未来几个月会有更多的火锅店倒闭！我希望不是你，记住今年餐饮行业保命最重要。你准备好了吗? |
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