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四季豆也叫菜豆、芸豆，以鲜嫩豆荚食用为主，可炒食或煮食，营养丰富，有健脾、补肾作用，是一 种保健型蔬菜，一般栽培季节为春、秋两季，春季习惯上以清明前后露地直播为主，一般年份在6月中下旬左右开始收获。 一、选地施肥 四季豆喜湿润，不耐涝，所以选择地势 较高、土层深厚、土地肥沃、排水良好的田块进行播种。前茬作物收获后，及时耕翻，深度25~30cm, 施入腐熟有机肥2000kg/亩、硫酸钾20kg/亩，将肥料均匀混入土中。精细耙地2~3遍，耙深15cm，耕细耙平后起垄覆膜，早春顶浆打垄，以增强土壤蓄水量，提高苗期抗旱能力和增加前期产量。 二、品种选择 选择抗逆性强、抗寒、抗旱能力强、适宜本地播种的优质高产品种，如红花白荚芸豆，该品种适应地区广泛，主侧蔓均能良好结荚，单株结荚30个左右；荚扁长，色泽嫩绿略白，荚长20-24 cm，肉厚、品质佳、商品性状好。 三、播种 四季豆露地播种气温最低需要10℃以上，要选择日平均温度15℃左右为宜，一般在3月中、下旬。在3月中旬播种宜地膜覆盖，因此时易出现倒春寒。地膜覆盖可提高地温，种子可提前出苗。采用宽窄行播种易采收。一般宽行80厘米、窄行40厘米，穴距30-40厘米。每穴定苗3株，每亩保苗8000株左右。 四、田间管理 1、基肥 四季豆是豆类中喜肥的作物，在根瘤菌未发育的苗期，利用基肥中的速效性养分采促进植株生长发育很有必要。一般亩施腐熟厩肥1000-2500千克、或腐熟的土家肥5000千克，并加入过磷酸钙10千克，草木灰100千克，深翻耕。 2、追肥 菜豆是豆类中需氮肥较多的作物，3~4片真叶时结合灌水施入10kg/亩磷酸二铵；结荚盛期隔水追施20kg/亩三元复合肥，及早施用追肥增产效果明显，菜豆开花结荚前后，及时拔除田间的杂草，加大植株间的通风透光率以此增加结荚率，提高产量。 3、水分管理 3~4片真叶时灌一次水。抽蔓至初花期不在灌水，以防止营养生长过旺而导致落花落荚。特别干旱时只灌小水供开花所需，待结荚3~4cm时开始浇水。结荚期每隔7~10天灌水一次, 并逐渐加大灌水量。 4、植株调整 在主茎高30~40cm或出现5-6片真叶时及时搭“人”字形或“井”字形花架。架头连接加固，防止被风刮倒。架高2m以上；在株高50cm左右时摘除技头。通过多次摘除新生枝头，使植株形成矮灌丛状，减少高度，增加开花结荚数。并在结荚中后期随时摘除下部的病叶、黄叶，加大植株间的通风透光能力，减少病虫害的发生。 五、病虫害防治 常见生理病害如细菌性疫病、枯萎病、炭疽病、锈病、白粉病等，虫害如蚜虫、叶螨、美洲斑潜蝇、豆荚螟，均要及时对症施药医治。如锈病和白粉病发病初期用15%粉锈宁2000倍液、或50%硫悬乳剂300~400倍液喷雾防治，每隔10~15天喷1次；豆荚螟在成虫盛发期和卵孵化盛喷药，可用90%晶体敌百虫700~1000倍液、或20%杀灭菊酯3000~4000倍液，隔7~10天喷1次，连喷2~3次。 综上，四季豆营养丰富，春季露地种植四季豆上市早，效益高，由于四季喜温，所以科学的种植技术是确保四季豆高产的手段，农户结合当地实际情况，因地制宜，才能获得四季豆的高产。 |
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