夫妻俩人均月收入不足5000元，一周晚餐花了不到100元，简单健康

【一】：热调豆腐皮+爆炒卷心菜+西红柿炒鸡蛋+绿豆粥，三菜一汤花了10块钱，简单健康又好吃，虽然都是素菜，但是咱厨艺好啊，尤其是那道热调豆腐皮，有它喝二两酒没问题，我把做法告诉大家，大家可以试试，首先把豆腐皮放入锅中煮熟，然后捞出放入盆中，放些葱丝、蒜末、干辣椒、辣椒面在上面，接着淋上一勺热油，然后放些盐、味精、味极鲜、食醋、蒸鱼豉油、香菜调味，拌匀后倒入盘中即可。

【二】：炖豆腐+油淋金针菇+西红柿炒菜花+绿豆芽炒芹

这桌晚餐推荐大家尝尝油淋金针菇，特别好吃，做法很简单，先把金针菇铺在盘底，然后炒一个小米辣蒜末汁浇在上面，或者直接放些蒜蓉酱在上面，接着再把金针菇放入锅里蒸15分钟，蒸好后淋些蒸鱼豉油，然后浇上一勺热油即可。

【三】：酸辣土豆丝+小白菜炖鸡蛋+青椒炒腐竹+红薯玉米粥，这桌晚餐我觉得最应该分享给大家的就是酸辣土豆丝，两个土豆就能炒一盘，一盘只需5块钱，好吃又实惠，我告诉大家几个我炒酸辣土豆丝的小窍门，第一就是土豆丝要多洗几遍，第二就是一定要葱姜蒜和干辣椒爆香，第三就是土豆丝放入锅中后要接着倒入一勺食醋，然后再大火翻炒，第四就是辣椒要多放。

【四】：热调豆腐皮+葱丝豆腐+素炒土豆条+辣炒酱豆，这一桌菜都是下饭菜，我最爱吃的就是那道葱丝豆腐，我觉得这道菜也很适合南北方网友吃，我把做法给大家说一下，油热后先把切好的豆腐放入锅中煎一下，煎的时候撒些盐，一是可以防止粘锅，二是可以入味，把豆腐煎至两面金黄后放些味极鲜调味，然后再把切好的葱丝、小米辣、青椒、香菜放入锅中，再放些盐和味精提味，炒熟即可。

【五】：辣炒芹菜+素炒土豆丝+辣炒苦瓜+花生米咸汤，依旧是三菜一汤，不多不少正好够吃，而且花钱还不多，我记得总共是花了11块钱，买的时候最贵的就是苦瓜，不知道大家爱不爱吃苦瓜，我们家是常吃苦瓜，我觉得炒好后的苦瓜吃起来又苦又香，越吃越好吃，大家在炒苦瓜的时候记得把苦瓜切得薄一些，然后多洗几遍，这样吃起来就不会那么苦了。

【六】：素炒莴苣丝+素炒菜花+麻汁豆角+绿豆粥+馒头，这桌菜价格偏高一些，主要原因就是在豆角上，不过贵有贵的道理，吃起来确实是好吃，大家也可以买些豆角试试这道麻汁豆角，做法很简单，先把豆角煮熟，然后盛出放入水中冲洗两遍，洗完后捞出沥干放入盘中，放些盐、味精、味极鲜、食醋、香油、蒜末、麻汁，拌匀即可。

【七】：辣炒豆腐皮+素炒土豆条+香辣面筋+绿豆粥，爱吃烤面筋的可以试试那道香辣面筋，我保证不会让你失望，给大家说下做法，油热后葱姜蒜爆香，然后把面筋放入锅中翻炒，放些盐、味精、味极鲜、老抽上色调味，把面筋炒上色后放入青椒和小米辣，重点来了，炒熟后不要急着出锅，要撒上适量的孜然粉，拌匀后再出锅。