意大利面是大家比较喜欢的西式美食,色香味俱全十分诱人。不同的意大利面酱料所做出的味道也不同,往往市面上常见的是番茄肉酱意面,酸甜的口感加上些许肉末,美味又营养。今天就来教做一道牛油果酱海鲜意面,融合了牛油果的嫩绿色泽,清嫩的味道,混合着海鲜的鲜美,入口只剩满满的满足感! 牛油果酱海鲜意面制作方法介绍: 食材用料:意大利面100克,虾仁100克,牛奶100毫升,牛油果1个,蟹柳4根,柠檬汁10毫升,蒜10克,橄榄油2勺,培根2片,盐、白胡椒适量。 制作过程: 1锅中的水加热,放入意大利面,煮8分钟左右,取出冲凉后沥干待用; 2.将牛油果去皮留果肉,加入少许柠檬汁搅拌成果泥; 3.虾仁用盐、料酒腌制一会,将蟹柳切成小块备用; 4.锅中放入少量橄榄油煎制培根片; 5.放入虾仁和蟹柳,继续翻炒直至成熟; 6.把事先准备好的牛油果泥和牛奶倒入锅中加热; 7.将意面倒入牛油果酱中,搅拌均匀后即可; 8.放入煮熟的海鲜及培根,搅拌均匀后即可盛出装盘。 嫩绿的色泽搭配着鲜美的海鲜,入口尽是牛油果的清香,夹杂着淡淡的牛奶味,口感浓醇。而且牛油果有着极高的营养价值,不论是搭配什么都是最完美的伴侣,鲜美香浓的意面可以带来愉悦的心情,生活总是少不了情调的! 【小贴士】 1.比较喜欢味道浓郁的话可以将牛奶换成奶油,再加上少许芝士片味道更佳。 2.柠檬汁可以防止在搅拌过程中牛油果颜色变黑,使口味更清新。 3.牛油果有着很高的营养价值,适合全年龄阶段的人食用。 |
|