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来自: AA乐山乐水AA > 《烹饪美食》
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关于鱼的烹饪,就得佩服川厨,新派的飘香鱼片,比沸腾鱼还好吃
关于鱼的烹饪,就得佩服川厨,新派的飘香鱼片,比沸腾鱼还好吃。
麻辣鲜香才够味!这样做鱼你一定要学!
这样做鱼你一定要学!藤椒鱼!食材:鱼,藤椒,红油豆瓣、豆豉、干辣椒、蒜蓉、豆芽、青蒜、芹菜。2.放入干辣椒、豆豉、葱姜蒜、糯米料...
酸汤藤椒鱼柳
酸汤藤椒鱼柳。炎炎夏日,没什么胃口,煮上一大锅酸汤,放上新鲜的藤椒(花椒),淋上热油,用油的高温把花椒里的香麻味给瞬间激发出来...
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新派川菜招牌菜图片 正点川菜 你一定要吃的招牌菜式。就拿合肥来说,川菜馆几乎满大街都是,有的还打出了新派川菜的旗号,各家的菜式也五花...
星级酒店里面的水煮鱼,到底有什么不同?
星级酒店里面的水煮鱼,到底有什么不同?起源于重庆渝北地区水煮鱼,新派水煮鱼的做法。刘金波大厨在进行《红厨红菜》的拍摄过程中,讲...
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藤椒鱼料怎么炒好吃?藤椒鱼,是以鱼肉和鸡蛋为主料加上藤椒特有味道和香气烹调的一道的美味菜品。成品藤椒鱼口味麻辣微酸,鱼肉鲜香嫩...
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麻辣鲜香的沸腾鱼。鱼头,鱼骨洗净泡泡血水后装一个盆里,加入:盐、料酒、一点醋、研磨黑白胡椒粉、拌匀腌渍待用。鱼头鱼骨先清水焯一...
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潋滟青色潋滟青色——藤椒鱼(2011-06-21 18:40:54)2)洗净二荆条青辣椒切圈,另切些蒜末,姜末,藤椒适量备用。5)关最小火,将鱼片抖散...
涮鱼片
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