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大家好，今天要给大家分享鸡蛋怎么保存，才不会变质，因为鸡蛋营养丰富，并且便宜便所以鸡蛋就成为了大众比较喜爱的食材之一了，很多人为了方便就会买一大堆回家存放，但是大家都知道鸡蛋保质期相对来说是比较短的。 有些人买了鸡蛋就随便放在丢在旁边，通常就是被散乱堆在冰箱里，这种保存不当的方法不仅会让鸡蛋流失营养，而且很容易散黄变质，鸡蛋不能吃实在是太浪费了。  记得上次回老家妈妈说要给我装20个土鸡蛋，说自己家的鸡蛋营养好，自己在外面要好好照顾自己，看着那么多家单我很开心，但是我却告诉妈妈那马么多鸡蛋我自己一个人又吃不了那么多，有不会保存放在冰箱又流失营养怕浪费了，于是妈妈变教了两个保存鸡蛋的 土方。  鸡蛋营养丰富，富含各种人体所需的营养素，夏天到了，现在的天气越来越炎热，大家是不是也和我有同样的苦恼怕买回来鸡蛋不会保存容易变质，如果把鸡蛋放进冰箱保存，又很容易流失营养成分。那么鸡蛋该如何保存？才能保持鸡蛋中的营养成分呢？今天就给大家分享两个土方法！ 1.在大米中存放 准备一碗大米，把鸡蛋大头朝上，小头朝下的放置鸡蛋的透气孔，是在鸡蛋小的一头，把鸡蛋小头朝下可以堵住塞气孔，小头朝下，这样鸡蛋里面的气体，就会使鸡蛋黄无法贴近蛋壳，都不会出现闪黄粘壳的现象，而且大米又是干燥的，把鸡蛋放进大米中保存，可以吸收鸡蛋中多余的水分，从而延长保存时间  2.鸡蛋泡盐水 还有第2种方法，第2种方法是可以准备一碗水，水中加入盐，水中的盐搅拌至融化，再把鸡蛋放进盐水中浸泡三分钟，把泡过盐水的鸡蛋拿出来擦干水分，放到通风阴凉的地方，盐具有杀菌消毒的作用，用盐水泡过的鸡蛋表面呈无菌状态，这样一来，但也可以保存很久。 鸡蛋的做法有很多，可以煎着吃水煮吃，或者是用油炸着吃，大家更喜欢哪种吃法呢？下来就给大家分享一道，香美味的，西红柿炒鸡蛋的做法。  【西红柿炒鸡蛋】 1、准备3个鸡蛋，入网中，用筷子把鸡蛋充分搅拌，甚至蛋白蛋黄重合，再准备两个西红柿切成小块儿，放在一旁备用起锅热油，倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液的底部稍微定型时，用筷子把鸡蛋稍稍搅散，把鸡蛋液炒熟盛出备用。  2、再起锅热油倒入西红柿，炒出西红柿的汁水，再加上一小勺番茄酱，可以让番茄的味道更加浓郁，加上少许食用盐，增加底味，翻炒两分钟后加入少许的水，煮开后加入少许生抽调味，再加少许白糖提鲜，煮制汤汁浓稠，再将鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可出锅装盘，香味四益，秀色可餐的，番茄炒鸡蛋就做好了。  总结：鸡蛋存放在大米中，和用盐水泡过就可以增加鸡蛋的保质期哦！你学会了吗？快分享给你身边的亲戚朋友吧！别再吧鸡蛋放冰箱里了。
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