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小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。 是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。 小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。 小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 
虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量， 防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂， 日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。 小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，而被制成多种料理，都受到了普遍的欢迎。 受疫情影响，终端餐饮市场元气大伤，这直接导致小龙虾需求萎缩，供过于求导致今年的小龙虾价格大跳水，对此，从事小龙虾收购的龙虾经纪人感受最为直观。 有商人在塘口收购的小龙虾，分别有3钱以上的统货和4钱以上的统货两种，当天4钱以上统货的收购价是11块5一斤， 而去年能卖到17块，3钱以上的统货只有8块5一斤，而去年还能卖到15块一斤。 今年小龙虾的出货量与往年相比还是少了不少，往年这时候当地的私人营业部每天的发货量能达到近一万斤。  受疫情影响，很多行业都收到了严重冲击，随着国外疫情的蔓延，对进出口行业影响巨大 华富康供应链也是响应政府号召，在疫情期间推出优惠政策，服务内容包括境外代理采购、进口清关、出口退税、仓储管理和境外物流配送等，可为客户提供物流、商流、资金流、信息流、增值流“五流合一”的一站式供应链服务。跟广大企业一起共度难关，相信只要大家团结一心，一定能取得最终的胜利。 |
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