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作者：原志愿军第一军七师十九团政治处文化教员 李先亮 炎炎三伏，滚滚热浪，烫得人们汗流浃背。这是朝鲜夏天的情景。 1957年7月的一天中午，志愿军司令员杨勇上将，乘坐一辆吉普车，风驰电掣地驶进第十九团的训练场。他猫腰出车，站在场地上，环顾四周后，便迈开大步，朝冒着缕缕炊烟的房子走去。随行人员说："团部在右边山脚下，走错道了。" "没错！我们不忙到团部，先到各连伙房看看。"杨司令员挥手朝左前方一指。领着随行人员来到一连伙房里。一连的炊事员正忙着淘米做饭，刷锅炒菜。见陌生的来人，惊奇地问道："同志，不认识你们，哪里来的？"  杨司令员笑盈盈地伸手同炊事员们一一握手后，风趣地说："一回生，二回熟嘛！今天，我是特地来看看你们的手艺，尝尝你们的饭菜，可以吗？"张参谋见炊事员们惊愕的样子，忙跨前一步说道："这是杨司令员，专程来看望你们啦！"炊事员们一听杨司令员，更加拘谨起来，木呆呆地望着他那魁梧的身材，慈祥的笑脸。 杨司令员绕着灶台转了一圈，一会儿查看餐柜里的食物，一会儿摸摸大小盆碗，然后说："夏天里，蚊虫多，细菌繁殖快，你们要特别重视食品卫生。以我看来，你们的卫生工作还是搞得不错的。"说后，他抓起勺子，站在锅前，利利索索地炒起菜来。天气热，炉火旺，烤得杨司令员满头冒汗珠，背脊衣服湿漉漉。  炊事员们见杨司令员慈祥随和的样子，原先那种紧张情绪渐渐消失了。小炊事员何立德打趣地问道："首长同志，看你炒菜还是个行家里手啊！你刚当兵那时，也是个炊事员吗？" "是啊！是啊！我也当过一阵子'炊官'。"司令员把"炊官"两字说得特别重，特别明朗。炊事员们听了，不由哈哈大笑起来。司令员接着又说："听口音，你这个小同志是四川人吧？"小同志连连点头。"四川同志是好样的，抗美援朝战争中，打仗英勇顽强，出了很多英雄模范，黄继光、邱少云、胡修道等好同志嘛！" 小同志得到杨司令员的夸奖，兴头更高了，又问道："首长同志，看你的身子壮壮实实的，每天吃些啥子好东西？"  杨司令员拍着小同志的肩膀，笑道："同你们吃的差不多。所以我说，你们要把饭煮得又香又甜，把菜炒得有营养有味道，同志们吃得好，吃得饱，个个身强体壮，才能练好杀敌本领，有力地消灭敢于再来侵犯的敌人。因此说来，'炊官'这行工作是很重要的。" 司令员这震撼人心的话语，一字一句都在激励着炊事员们热爱自己的本职工作。他们笑呵呵地围在司令员身旁，亲切攀谈起来。摄影员拿起照相机，"咔嚓"一声，把他们摄进了照片里，这浓浓的官兵情，深深的官兵爱，人民军队的光荣传统，都融进了那一幅幅的照片上。 司令员杨勇上将，看了一连的伙房后，接着又到二连伙房。不知是谁通了风，报了信，赵团长和孙政委赶到二连，迎接司令员到了团部。不久，杨勇司令员下伙房的事，很快传遍全团乃至全军。一连的炊事员们更是欣喜若狂，逢人便说："杨司令员来到我们伙房里煮饭炒菜，还要我们做好炊事工作，当好'炊官'哩！" 来源：《志愿军老兵回忆录》 |
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