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故乡的洋槐花 文/王建忠 洋槐花是故乡春天的一道亮丽风景。随着时间的推移，樱花、桃花、杏花先后凋谢，四月中旬到下旬又迎来了洋槐花和桐花的世界。走进林子里便听到欢声笑语，蜜蜂、蝴蝶和人们都在赶花，那馥郁的花香令人心旷神怡，仿佛走进“世外桃源”，走进花的世界里，让人陶醉在美好的回忆里... 说起洋槐花就得先说洋槐树。印象中小时候的洋槐树，在云雾缠绕的山顶上，在小溪奔流两岸的山崖上，在乱石沙土的山坡上，到处可见它的踪影。洋槐树适应性极强，毫不挑剔环境，即使大雨冲击将它的须根裸露在外面，它毫无怨言，默默无闻地生长着、奋斗着。它繁殖能力也极强，不管是人工栽植的，还是冬天豆荚里微小的黑粒落在土地上，雪雨滋润之后，春天种子便萌发出细小的树苗，在人的不知不觉中长高、变粗。四月中旬左右，洋槐花次第开放，它和桐花又把山上和平地打扮得更加漂亮，惹人喜爱。 在那些物质困乏的年代，人们采摘洋槐花当蔬菜，蒸麦饭，熬点玉米粥放上洋槐花，既耐饥，味道又很香。槐花盛开季节，用竹笼采摘回来，将槐花放在开水里焯一下，然后用皂笼搭在竹筛里空干水晾晒在竽席上，等槐花缩小变干后装在大塑料袋里贮藏起来，秋冬季节将槐花用开水浸泡十几分钟，将水空掉，给槐花上撒点食盐，加一点儿柿醋，或调一点儿辣面搅拌均匀，就是一道上好的凉菜。如果做面食，用它和灰钱菜、苜蓿做菜叶，那味道堪比海鲜。 洋槐树是人们非常喜欢的一种树木。上世纪九十年代以前，人们盖房用的木料都会用到洋槐树，椽、檩、樑、柱无所不有。生长在背阴处的树皮肤光滑，能长二、三丈高；而阳光充足的地方树皮粗糙。在大集体化时，人们偷偷摸摸砍树做饭，洋槐树木质坚硬而有韧性，燃烧时间长，耐火，比起桐木、杨柳木洋槐花木更得人们青睐，所以成为人们砍柴的首选之木，也因此洋槐树没长成就被早早砍伐。洋槐树嫩绿的叶子是牛羊充饥的宝物，无论是放牧或采摘回家喂牲口，那些动物都伸长脖子，舌尖一卷，树叶便被囫囵吞枣地咽下肚子，有时舌尖触摸到手的皮肤上，热乎乎的，亲昵的感觉油然而生，牲灵和树木都成为庄稼人最诚挚的亲人！ 每年的四月中旬到下旬是洋槐花的盛开时节。养蜂工们便马不停蹄地从五湖四海来到关中平原一带赶花，你看公路沿线一带，山间上的平地，到处可见帐篷下忙碌的养蜂工。蜜蜂们非常喜欢洋槐花，因为它洁白、新鲜、甜蜜和吮吸。蜂儿们像赶集似的用尖细的嘴巴吮吸着花汁，然后将含在嘴里的香汁迅速送回主人的木箱，一天不知要往返多少公里。别看它细小的身躯，工作起来的干劲可不比鸟儿们差！它们在追赶春天，珍惜花季，和时间赛跑。洋槐花盛开的季节，人们也三五成群结队去林子里采花，欢声笑语，热闹非凡。无论携带什么工具，总是哼着歌曲或秦腔满载而归。脸上的喜悦伴着轻快的脚步，像演员谢幕似的充满了自豪和快乐。 用洋槐花做的麦饭简便实用，成为每个时期春天里不可错过的美食。艰苦的年代里，青黄不接的季节里，洋槐花、荠荠菜、灰钱和仁核菜等挽救了多少人的生命。洋槐花麦饭传承了一代又一代人，至今受到人们青睐，是因为它接地气，适合大众的口味，漫山遍野都有它安居乐业的家园。它很朴实、亳不张扬，为人们奉献它的青春年华。 故乡的洋槐花，不仅是我们生命记忆里的恩人，更是现代养生食疗的绝佳选择。 （作者简介：王建忠，退休教师。喜欢音乐、游览、写作等。在各种网络平台发表诗歌、散文近200篇，深受读者喜欢。） |
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