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诗云：“素白花朵满山坡，蜂绕蝶舞扑鼻香”，说的就是家乡的洋槐花，那漫山遍野的槐树缀满了洁白的花朵，散发着扑鼻的芳香。沁人心脾，令人难忘。 家乡的山岭高坡、沟沟坎坎布满着野生的槐树，每到清明前后，到处飘溢着槐花的芳香。雪色如玉的槐花，馨香扑鼻，无风自逸。映衬着路旁林间的嫩黄新绿、鸟语花香，新雨后的故乡，更显得清润与自然，让人陶醉！ 我的家乡是个名不见经传的小村落，位于烈山东麓、南山脚下。烈山余脉，折向东南，形成一组小山头，远远望去，连绵起伏，犹如一条断尾的龙，包围着古老的荒村。槐树是家乡极普通的树种，生命力很强，根系发达，许多槐树都是自我繁殖的。这些槐树，大的树干直径有几十厘米，小的只是擀面杖粗细。当春晖洒向大地的每个角落，槐树就会你涌我挤，拼命地向上生长。槐树的枝干像是一个男人的臂膀粗粗壮壮、有力、宽厚，黝黑的皮肤中带有被岁月雕刻的痕迹。这些槐树平时不引人注目，只有到了开花时节，人们才会对它注目有加。槐花的美属于那种不施粉黛的自然之美，槐花的香却有着茉莉花的芳香。槐花儿就像是一位勤劳的村姑，时时刻刻释放着淡雅、朴实的清香。 总也忘不了槐树，忘不了在家乡采摘槐花的往昔点滴。小时候生活困难，槐花盛开的季节就是我吃饱肚子的季节。那时，在家乡流传着“馋腊月，饱正月，忍饥挨饿二、三月”的顺口溜。等啊，盼啊，好不容易盼到春暖花开，盼到了槐花盛开，人们看到了填饱肚子的希望，怎能不争先恐后地采摘呢？我常常因为上树采摘槐花，被扎得浑身是伤。但在我的眼里，一点点皮外伤和饿肚子比起来，只是毛毛雨。当槐花缀满枝头的时候，整个南山坡到处是采摘槐花的人群，老老少少、男男女女，像赶集一样流向山坡槐树林。人们早早吃过饭，提着篮子，拿上口袋，扛上抓钩和镰刀，连走路都是急匆匆的，唯恐去的晚了，让别人采摘完了。就这样连续采摘半个月时间，采回来的槐花，一时吃不了就晒起来，据说，晒干的槐花还有药用价值呢，难怪每年的2、3月份，经常见到村民们晒在乡间路边的野槐花，待晒干了水分，就被装在麻袋里，或留着喂羊喂猪，或卖到集市上的生药铺里。 槐花是纯天然绿色食品，采槐花食槐花是家乡多年流传的习惯。上世纪七十年代，饿肚子的日子，教会了人们向大自然要吃要喝，也创造了许多食槐花的做法。生食槐花：小孩子饿了，抓上一把刚采摘的槐花充充饥，口感甜丝丝的，不能多吃，吃多了脸肿肚子胀。最好吃的还是凉拌槐花：把刚采摘的鲜槐花，用开水烫一下沥干，撒上食盐，浇上食醋，滴几点麻油，算是一道美食。槐花用来包饺子、蒸包子，味道之佳，简直难以用文字来形容。槐花还能和白面搅和在一起，上笼蒸一种叫“槐花团子”的面食，这种面食和辣椒一起食用，给个山珍海味也不换。母亲在世时，经常给我做这种“花菜团子”，吃起来津津有味，我一口气吃上两三个也不解馋。 槐花还是蜜蜂酿蜜的好原料，槐花蜜味道甜美，据说是蜂蜜中的的珍品。据资料显示，槐花蜜有去湿利尿、凉血止血，舒张血管、降低血脂血压的作用。过去，在家乡，每到春暖花开，槐花开放的季节，都会招来众多放蜂人前来放蜂采蜜蜂，山脚下，小沟边，槐花树下，随处都是嗡嗡飞闹的蜜蜂。放蜂的人们，来回穿梭在各自蜂箱之间，他们和勤劳的蜜蜂一起酿造甜蜜的生活。 遗憾的是，最近几十年，故乡的山已经被开发的得满目疮痍，面目全非。整个南山坡被厂区和荒冢覆盖，已经见不到一棵槐树，更不要说吃上槐花了。上次和同事一起去皇藏屿，看到满山遍野结满了洋槐花，煞是羡慕，又不敢摘取，只好讪讪地走下山来。中午，在景点门口一家饭店进餐，看到店里堆放着几袋洋槐花，有点心馋，老板娘是个热情的人，看我总盯着她的洋槐花看，就很大方的送了我一包，我欣喜若狂。回到家，把它交给老婆，老婆用开水淖了一下，加上材料和麻油拌匀，我美美享受了一顿槐花大餐，感觉比山珍海味还美。 又到清明时节，故乡的槐花该缀满枝头了吧。整日大米白面，鱼肉海鲜，味觉已变得木然，真想让时光倒流，再去寻觅那槐花飘香的日子。 作 者 简 介 |
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