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在内蒙古十年，有六年的春节是在天津过的。一到冬天，知青大都回城探亲，一般过了正月十五再往回返。那时节，京兰线西去的火车上，尽是三五成群、一帮一伙的知青。有一次，我跟几个知青正月十六上了回内蒙古的火车，闲聊时说起“最后的晚餐”，也巧了，全是饺子和元宵。有位老兄还自嘲地说：这是滚蛋饺子啊！ 
于是知道了有这么个公式：元宵＋饺子＝滚蛋饺子。借用过去一个经典的句式：这“滚蛋饺子”的组合，也是内容与形式的高度统一。先说内容。就要回内蒙古了，一走就是一年，再回来又得熬上三百天。何况插队生活很艰苦，能吃饱饭就不错了，还妄想什么饺子和元宵，做梦呢！爹妈给咱包饺子既是心疼孩子，含着父母之爱，又合乎“送行的饺子接风的面”这个民风民情。老百姓有“好吃不过饺子”之说，尽管那时候肉蛋类食品定量供应，饺子馅里素多荤少，不像现在这么丰盛。可在那年月，甭管馅的内容如何，饺子也是美食，再说还有元宵呢。饺子和元宵煮到一锅，吃起来解馋、过瘾，这是巴不得的事。加之又赶上正月十五，这是一年中的第一个月圆之夜，过了这夜就离家远行，滚蛋饺子名副其实。再说形式。“滚蛋饺子”的称谓非常形象，元宵形状如圆球，不论煮在锅里还是盛在碗中，都形似“滚蛋”。元宵最早出自北方，与原产南方的汤圆相类似，其实这两种相近的美食制作方法大不相同，说白了就是“包汤圆、滚元宵”——汤圆是用糯米粉和成的皮把馅包起来，程序有点像包饺子；元宵则是把一个个小方块状的馅，放在盛满糯米粉的大筛子中，边滚动边洒水，像滚雪球那样滚成圆球状。所以，无论从制作方法还是形状，说元宵是“滚蛋”都比较贴切。元宵与饺子在锅里一起翻滚，两种美食共上餐桌，甜咸俱备，还有象征性：人生各种滋味你都要品尝。到了内蒙古，渐渐知道些当地风俗。后来听老乡说，解放前给东家扛活的长工，最忌讳腊月吃饺子。每逢腊月，年关将近，是东家给雇工们结账的时候，结完账东家一般都要摆席犒劳大家，聚餐时倘若给谁的碗里上几个饺子，那就意味着这个人被解雇，开春后就不必再回来干活了。这时候的饺子蕴含着送行的意思，尽管没有元宵，也被称作滚蛋。卷铺盖卷走人，还要为来年的生计发愁，远比知青出远门要残酷得多。了解到这些，才明白滚蛋饺子之说早就有了，并非知青的专利，我们只是增添了一个新的注解而已。不过，我一直很疑惑，作为与年节密切相关的饺子和元宵，本来挺喜兴的，竟承受如此之重，平添了民生、乡愁和挂念，有着这么沉甸甸的含义，实在令人唏嘘。不知现在过了十五就出远门的人，是否还有“元宵＋饺子＝滚蛋饺子”的说法？且不管如何，都祝福他们一路平安。
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