狼牙土豆的用料 土豆2个,盐适量,香醋10克,生抽15克,耗油10克,食用油80克,香油5克,白糖3克,花椒粉2克,辣椒粉4克,蒜沫适量,孜然粉2克,葱花适量,香菜适量,熟白芝麻适量 狼牙土豆的做法步骤1 花椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐、白砂糖、熟白芝麻、香油、蚝油、生抽、香醋倒入碗中,搅拌均匀备用。 步骤2 锅中倒油,油热放入蒜末炒香,倒入料汁中 步骤3 土豆去皮切厚片,用波浪刀切成条状备用 步骤4 锅中倒入适量油,油热下土豆,用中小火慢煎3分钟左右。 步骤5 煎至两面金黄,倒入调好的料汁,翻拌均匀。 步骤6 加入葱花和香菜,翻拌均匀,再加入一点香油就可以出锅啦~ 步骤7 万能的土豆出国啦 作者:我是睿妈 |
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