制作葱油饼，没有你想的那么复杂，简简单单煎一煎，酥脆又美味

要说面粉这食材也真是变化多样呢，有了面粉就可以做成种类多样的面食。这面食这么美味，怎么能错过制作面食的快乐呢。下面就来制作一道酥饼，这饼就是葱油饼，味道超级好，制作简单，材料不难。早餐吃葱油饼感觉超级的好，简单吃上两个就差不多饱了，喜欢的朋友可以试试呢。

酥饼看起来有点复杂，实际上并不难，最重要的一点就是“松弛”。不用揉出膜，只要充分松弛，面团就会通过水合作用产生筋性，哪怕不会整形，只要充分松弛，面团就会乖乖你听你的话，变成任何形状。

需要准备的食材：面粉250克，开水250克，凉水100克，盐10克，小葱50克，油50克。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后准备打完一个，碗中倒入适量的面粉。这里要将面粉分成两等份，一边分成1/3，一边分成2/3，然后把1/3的那一部分倒入适量的凉水。2/3的那一部分倒入适量的开水，然后搅拌均匀；

第二步、就这样直到搅拌成面絮状，再往碗中加入适量的食用油，记得两个碗都要加。加入植物油之后的面团，摸起来非常的柔软，然后将面团搅拌均匀，然后将其盖上保鲜膜，将其放入冰箱中冷藏，这里最好是提前一晚做好冷藏一夜；

面粉、买一送一2000g，自发面粉，包子馒头，面包烘焙都加它，家庭专用粉，喜欢就看看吧。

第三步、第二天早晨，将面团拿出，然后把面团用刀切成4等份。将每一份揉成圆形，然后压扁，再用擀面杖把压扁的面团。直接擀成一个圆形的薄片，在面团上抹上适量的植物油，撒上适量的食用盐，干面粉，最后再撒上适量的小葱；

第四步、我非常喜欢吃小葱，所以放的多，味道超级棒的，然后把放好小葱的饼卷起来。然后直接用手掌心把卷起来的面团压扁，再次用擀面杖把面团擀成比较薄的饼状；

第五步、下面就来煎饼了，可以用平底锅和电饼铛，将平底锅底部抹上食用油，开小火慢慢来，然后将面胚放入锅中。如果不确定煎没煎好，可以频繁些，勤快些翻面，这样等两面简直金黄就可以了；

这样美味的葱油饼就做好啦，营养美味，葱香四溢，很是香脆呢。可以将饼切成小块状，方便入口，还可以蘸酱料味道一样的棒，早餐吃上一两个就饱了。