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排骨焖南瓜 食材：排骨500克、南瓜1个、葱姜蒜、冰糖10粒、八角1个、桂皮1块、花椒10粒、老抽、生抽、料酒、食盐 做法： 1、排骨焯水去血水，并用冷水冲洗干净，控干水分备用； 2、南瓜洗干净切成小块状； 3、炒锅热油炒冰糖至完全融化呈现深红色； 4、倒入排骨进行翻炒，炒至全部上色。为了颜色更深更好看再倒入少量生抽进行翻炒。放入葱姜蒜八角花椒桂皮进行翻炒； 5、倒入两大碗清水，盖上锅盖开始大火焖10分钟转至小火焖30分钟，此时排骨已经基本上熟烂，倒入南瓜块，盖上锅盖再焖10分钟即可； 6、出锅前撒上葱花即可。 土豆炖茄子 食材： 土豆两个、茄子两根、蒜五瓣、豆瓣酱一勺、葱一根、姜一小块、生抽一勺、蚝油少许 做法： 1、准备好所有的食材，土豆去皮切滚刀块，茄子去皮切滚刀块； 2、起锅放油，加热后放入一勺豆瓣酱，不停的翻炒出红油，接着放蒜片，葱花姜片继续翻炒； 3、把葱花蒜片爆香后放入土豆块继续翻炒； 4、接着加生抽一勺，蚝油适量继续翻炒，接着倒入适量的水，烧开后倒入茄子，盖上锅盖，待汤汁收干即可。 肉馅萝卜卷 材料： 白萝卜、猪肉末、香菇、小葱、姜、鸡蛋、盐、香油、五香粉、干淀粉 做法： 1.香菇去根洗净切末，小葱和姜切末。 2.猪肉末加香菇末、葱姜末、盐、香油、五香粉、干淀粉，打入鸡蛋搅拌均匀。 3.萝卜去皮切薄片，放入沸水焯烫至变软后捞出沥干放凉。 4.将调好的肉馅放入萝卜片中卷成卷，装入盘中后上蒸锅蒸7分钟。 5.出锅后撒入小葱末即可。 可乐鸡翅 做法： 1.买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里,切姜片，少许，放入锅中。 2,加可乐，将鸡翅淹没,加酱油，大约是可乐的1/3左右，盖锅盖，大火煮。 3.煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
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