 最近气温一升高，办公室的小伙伴集体表示没有胃口，看着大家每次只吃一丢丢饭，我只能拿出我的下饭法宝——饭饭小厨蒜蓉辣酱。 没有一个湖南人能抵挡住蒜蓉辣酱的美味！开罐就能闻到浓浓的蒜香和辣椒香，辣度适中，咸香又不齁嗓子，拌饭一级棒！  第一次吃到这款蒜蓉辣酱的实习小妹妹，愣是没忍得住吃了两大碗饭，饭后当事人表示十分后悔，因为她最近正在减肥。 虽然它直接用来拌饭就已经非常好吃了，但是用来做菜真的惊艳味蕾，蔬菜里面加一点蒜蓉辣酱，或炒或拌都是人间美味。 今天就来分享一个蒜蓉辣酱的快手菜谱——蒜蓉茄子。  茄子稍作处理，上蒸锅蒸8分钟，然后用我的蒜蓉辣酱调一个秘制酱汁，和蒸好的茄子拌一拌就ok了。 这样做出来的茄子，清爽不油腻，超级软烂入味，非常适合夏天哦~  01:03   饭饭小厨蒜蓉辣酱小瓶装 长茄子2个、葱花  生抽、香醋、香油    选这种长紫大茄子，2根茄子对半切开就行。  想保持白芯紫皮的关键就是要泡清水，要加1勺白醋，防止氧化。 蒸的时候皮朝上，堆在一起，用大火蒸8分钟就行。这样处理过的茄子蒸出来就是漂亮的紫色~ 大家超爱的饭饭小厨蒜蓉辣酱又回来了，食材非常新鲜颗粒饱满，又香又辣，我用它做炒菜炖菜还有小龙虾真的绝了，做凉拌菜最简单，鲜辣可口真滴爽！（饭饭小厨蒜蓉辣酱、2勺生抽、半勺香醋、半勺香油） 茄子也凉得差不多了，带皮撕成粗条，再把蒜蓉辣酱汁倒进来，加一把葱花 这红红绿绿，酱汁浓郁的样子不错吧！ 这么做茄子不油不腻，鲜香辣爽，超级开胃，茄子软糯入味，赶紧来试试！ |
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