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如今的生活水平提升了，大家在饮食上自然也会有更多的选择，那些传统的淡水鱼并不是太受人喜欢，不少人更喜欢吃上那些独特的淡水鱼，可以满足自己的不同食用需求，比如说白斑狗鱼就是其中之一，它在市场中卖出了80元的高价，其肉质细腻美味，有软黄金的称号，因此在这些年里不少农民也尝试着人工去喂养，它的产量低，在市场中的需求却很高，因此才备受喜欢。今天说的这种鱼，它因颜值高吸引不少人，却不知它肉质也很鲜美。 一、太阳鱼 它的颜值比较独特，很多人都会当成是一种观赏鱼进行喂养，有着比较优质的色泽，因此才有了太阳鱼的称呼。它原产自美国的南部地区，体长则是为24-40cm，也有着比较绚丽的色泽。在温水性的区域内比较多见，在1-38℃下都可以很好的生长，就算是水温只有2℃，但依旧可以安全的过冬，它在引入国内后，很快就被养殖户认可和吸引。 想要人工的养殖，那就需要投放饲料以及冰鲜鱼，保证蛋白质成分在32-36%，目前在广东以及江浙地带的养殖前景较多，在养殖方式上也显得很是灵活，可以进行套养，也可以独立养殖，在广东地区，它通常会和鳗鱼一同养殖，可以净化水质，因此喂养上没什么烦恼。一般2年左右就可以人工的繁殖，可以选择那些体型好的鱼，投放在2亩的鱼塘中，水深在1.5m即可，水温在20℃就行，一周冲水3次，一次2小时，可以加快繁殖。 二、价值 太阳鱼目前的市场价在18-22元每斤，一直是供不应求的状态，到了市场中就会被抢购一空，很多人则是依靠它致富。它需要2年才能长到100g，但在人工环境下，利用更适口的饲料，可以加快它的长速，如此一来只需要180天即可养到100g，它的营养成分比较高，粗蛋白的成分为18.8%，有17种氨基酸成分，也有着钙铁磷等微量元素。 太阳鱼蒸蛋就是特别的美味，挑选半斤重就行，准备上2个鸡蛋，葱花和姜丝适量。在鱼腹上切一刀，将调料放在鱼身上，鸡蛋搅拌后放在锅里蒸煮，10分钟左右即可同时出锅。 三、致富 杭州的王大叔在家里喂养了20亩地，他挑选的是杂交太阳鱼，是杭州农科院研究出来的，相比之下，它的生长速度更快一些，肌肉也更加的紧实，浑身都是金黄色，其颜值也非常高，在光线的照射下，则会反射出亮眼的光泽。 它的肉质也十分美味，没有太多的刺，因此老人孩子都可以品尝，它的氨基酸成分为6.08%，超过了多数经济鱼。在喂食时，它比较温顺，不会争抢，和鳖一同养殖就行，可降低成本，每亩地可增收500元。一般涨到125g即可销售，一斤在28元左右。 王大叔一年赚上二十多万，他还带动了贫困户的致富，很多人也跟着他一同养殖。大家吃过这种鱼吗？味道如何？ |
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