【步骤图】超快手免炒馅无油桂花红豆沙的做法

步骤 1

红豆浸泡隔夜

步骤 2

泡好的红豆倒掉水，放入电饭煲再加入刚好没过红豆的水，盖上盖子按煮饭键正常煮饭功能即可。煮好待跳到保温键不要开盖，焖二十分钟。

步骤 3

二十分钟后倒入80g糖和干桂花趁热拌匀。这个时候红豆已经非常软烂可以直接碾碎，按压十几分钟就能碾成顺滑但保留颗粒感的红豆泥。如果要口感更细腻的就倒进搅拌机再打一遍。

超快手免炒馅无油桂花红豆沙的小贴士

吃不完可以密封冷冻保存糖我用的代糖 80g有点甜了 很像市售的甜度 下次减到50g糖量可以按红豆量½和三分之一算，想要甜的就½，不太甜就三分之一，不加糖的红豆真的没有加糖的好吃，还是需要甜味。