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吃甜品会让人的心情变好，如果你不开心，那就吃甜品吧，下面就教大家做甜品的方法，网红甜品都在这里，快来一起学习一下吧！ 一、焦糖布丁 食材：200ml纯牛奶，40克白糖，2个鸡蛋，所有食材准备好后备用。 做法： 1、往锅里倒入200ml纯牛奶，15克白糖小火煮开，盛出备用。 2、将2个鸡蛋打散后，倒入放凉的牛奶中，搅拌均匀备用。 3、另拿一个碗，倒入25克白糖，30克清水，小火慢熬，熬成枣红色后，关火，再加20买了凉白开，焦糖就做好了。 4、熬好的焦糖倒入碗中，然后将牛奶蛋液过滤一遍，也倒在里面，并裹上保鲜膜 。 5、冷水上锅大火蒸15分钟左右，等放凉后，轻轻脱模，倒扣在盘子里，这道简单味美的焦糖布丁就做好了。 小贴士： 1、熬制焦糖的时候火不能太大，否则会熬成黑色。 2、盖上保鲜膜的目的是为了防止水蒸气滴在蛋液上，导致蒸出来的布丁不完整。 焦糖布丁 二、雪媚娘 食材：粘米粉100克，玉米粉28克，白砂糖45克，牛乳170克，无盐黄油20克，熟糯米粉适当，鲜奶油300克，草莓苗适当； 做法： 1、最先将全部的食物都提前准备及时，粘米粉、玉米粉和白砂糖混合在一起，添加适量的牛乳，将其充足搅拌均匀，拌和好的糊用不锈钢筛网过滤二遍，待将其过滤至较为细致的情况下； 2、就可以将其放进一个上锅蒸的器皿中，盖上一张保鲜袋，隔海上锅煮制25分鐘的時间，待煮熟后，就可以盛出去，晾至不发烫的情况下，将准备好的无盐黄油放进，用力将其搓揉匀称即成雪媚娘的皮； 3、然后提前准备食物以外的少量粘米粉，将其放进不在粘炒菜锅中，文火渐渐地炒，炒至其变黄的情况，而且略微冒烟的情况下就表明炒好了，将其放凉备用，接下去提前准备包馅； 4、将鲜奶油放置器皿中，用电动打蛋器将其消磨，另外提前准备出适当的草莓苗，将其细心清理整洁，控干水，檽米皮面糊分为等份小面糊，撒上熟糯米粉将其擀开，先放进一层鲜奶油； 5、再加草莓苗，随后再放进一层鲜奶油，好似做包子一般，将口捏好，随后放进在纸膜中，先后搞好全部的，就可以刚开始享受了。 雪媚娘 三、芒果班戟 食材：芒果五个，低筋面粉50克，鸡蛋五个，牛奶120克，淡奶油120毫升，黄油30克，白糖30克。 做法： 1、把鸡蛋打入碗中加入牛奶，和低筋面粉还有白糖，搅拌均匀，黄油隔水融化后，也放入鸡蛋中，搅拌均匀，然后过滤一遍。 2、煎锅中刷上少量的油，舀一勺蛋糊，摊成饼，知道摊完蛋糊。 3、芒果去皮后切成丁状，把淡奶油打发成固体奶油。 4、然后拿出摊好的蛋饼，抹上打发好的奶油，再放入芒果丁，卷成四方形就可以了。 5、，依次把所有的蛋饼，抹上奶油，加入芒果丁，卷成四方形即可。 芒果班戟 四、芒果牛奶西米露 食材：西米60克，芒果三个，牛奶250克，，砂糖30克， 做法： 1、起锅烧水，水开后倒入西米，用小火炖煮，一定要边煮边搅拌，不然会粘到一起。 2、将芒果去皮，切成丁，牛奶加入，白砂糖，一起放入料理机中，搅拌均匀。 3、西米煮好后，放入凉水中浸泡，浸泡后，放入牛奶中，再放入芒果丁，这样芒果牛奶西米露就做好了。 芒果牛奶西米露 五、桃胶雪莲子 食材：雪莲子10克，桃胶 10克， 调味料：冰糖 20克 做法 1，雪莲子与桃胶均为干品，所以需提前泡发好才能使用，把甜橙切出两片，其余压出橙汁 2，取3碗左右的水，下桃胶、雪莲子在锅内，大火烧开再转小火 3，煮了30分钟后加入冰糖调味，不爱吃甜的人可以不放， 即可盛出食用 桃胶雪莲子 六、红枣莲子炖木瓜 食材：红枣3-4颗，莲子100克，木瓜半个，冰糖20克。 做法：1.莲子去掉莲子心。 2.木瓜削皮后，切成块。 3.红枣洗净，放入炖盅内，加入莲子和木瓜以及冰糖，加入清水盖过食材，隔水炖40分钟。 红枣莲子炖木瓜 |
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