白菜最好吃的做法，不炒不炖不凉拌，营养又解馋，一次20个不够吃

白菜最好吃的做法，不炒不炖不凉拌，营养又解馋，一次20个不够吃

原来这才是白菜最好吃的做法，加一块豆腐，鲜香料足，一次20个不够吃。说到大白菜大家都很熟悉吧！是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，它味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，是人们最喜爱的蔬菜之一。俗话说得好，吃肉就是猪肉，吃菜唯有白菜。

大白菜的做法也是五花八门，可炒，可炖，可凉拌，做馅料，配菜都可以。我们今天就用白菜做一个煎包吃，加一块豆腐，鲜香料足，一次20个不够吃。大家都爱吃，原来这才是白菜最好吃的做法，比炒着好吃多了。不炒不炖不凉拌，一口一个，比吃大鱼大肉都来劲。刚出锅的白菜煎包看上去非常有食欲，我接二连三的吃了20个还没够，真是营养又解馋，每次做出来都被大家抢光，一口一个，吃着非常来劲。做法也是非常简单，接下来把做法给大家写出来，喜欢吃此做法的朋友，就试试吧！

【食材】：白菜，食盐，胡萝卜，豆腐，鸡蛋，生抽，蚝油，香油，十三香，葱花，面粉，油等。

【制作方法】

1、首先准备白菜洗干净之后切碎，加入一大勺食盐，杀一下水分。1根胡萝卜切碎，放在盆中备用。再准备1块豆腐切成丁，放入大碗中，再打入2个鸡蛋，加少许的食盐搅拌均匀。

2、锅烧热，加入食油，再倒入搅拌好的豆腐，煎至两面金黄，再加入切好的胡萝卜，翻炒一下，装入盘中，放凉备用。

3、杀好水的白菜挤干水分，放到鸡蛋豆腐里面，加入生抽，蚝油，香油，十三香，再放入葱花搅拌均匀。

4、开始和面，不需要发面，醒面，碗内加入面粉500克，一半用开水烫面，另外一半用温水和面，这样和出来的面口感柔软不沾牙。搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团，然后转移到案板上，搓成长条，再切成小剂子，再小剂子上撒上干面粉，按扁，擀成包子皮。

5、取一张包子皮，放上馅料，把它包起来，一边捏一边向上提拉，就这样一个煎包的生坯就做好了。

6、平底锅刷上一层油，放进包子，小火煎至底部金黄，再加入清水没入包子的三分之一，盖上盖子大火把水分收干，快收干的时候开小火再煎一下，煎至底部金黄变脆就可以出锅了。

小贴士：

1、大家在揉面的时候要充分揉均匀，光滑，这样在做煎包的时候就不会破皮，不会露馅料。

2、白菜一定要放点食盐杀一下水分，这样在包的过程中煎包不会出水。

我家的白菜就这样做，不炒不炖不凉拌，一口一个，比吃大鱼大肉都来劲。而且不用发面，不用醒面，特别省事，底部金黄酥脆，皮薄柔软又筋道，凉了也不硬，非常的好吃。