灌汤包

配料:

高筋粉300g、猪肉200g、小葱50g、盐少量、油适量、生抽适量、糖适量、五香粉少量、料酒少量、蚝油少量、热水150ml

烹饪步骤:

1、称好面粉，倒入热水，用筷子搅成絮状，后用手和成面团，盖上保鲜膜饧面

2、猪肉切大块，小葱切段，放入搅拌器搅拌成肉馅

3、这时面团已经差不多，取出面团，揉成长条，切成小剂子

4、铺上一点干粉，把小剂子按扁，擀薄片～

5、肉馅加入料酒、油、盐、糖、蚝油、生抽调味，加入猪皮冻～切碎加入即可～

6、取一勺肉馅，右手捏一边，慢慢褶皱收口

7、褶皱完就变成这样啦～如果不明白的友友可以看看度娘呢～

8、蒸笼布用水打湿，抹上一层油，逐个放入包子

9、大火蒸15分钟即可～小一自调了个蘸料～哈哈哈哈哈哈

10、美味包子做好啦～