重复到了一定频率往往会枯燥, 但生活的本质恰恰如此, 许多人厌倦了这种简单和平淡, 尝遍世间无数所谓美食, 但最怀念的还是那碗面条, 每当一人食,就会想, 要不就去吃碗面吧。 一碗面下肚, 微微出汗,神清气爽, 感觉生活也踏实起来。 饥肠辘辘之时, 你想要的, 或许也是一碗面的温暖~ 光明回勺面 所谓的回勺,是先炝锅炒面码,然后烹汤,加入煮成八分熟的成面,加热至面条入味,汤、面各半,调好口味,装碗即可。 以前要吃都去金州,现在华南又开了一家分店,门头小偏,刚进门看见师傅们都在手撕剔骨肉,面条,骨汤底,骨汤的味道特别浓郁,面条也很爽滑,叉肉,就是剔骨肉,筋跟瘦肉居多, 炸好的葱花特别的酥脆,再淋点酱油,拌匀,一口下去,唇齿留香。 地址:大连市甘井子区汇达街13-4号 安徽特色羊肉板面 安徽特色的小面馆,特色羊肉板面,面条劲道,汤底真的是羊汤,里面放了不少的炸过的辣椒,香气浓郁,不能吃辣的话一定要提前和店家说一下哦,里面配的烫好的蔬菜,还有提前卤好的卤蛋和豆腐皮,趁热吃味道都很足。 特色羊肚面,羊肚处理的很干净,给的量也足,微辣,连汤都喝光~ 地址:大连市西岗区八一路61号(申记串道旁) 秋香私房面馆 罗斯福c座门口对面有个小胡同,又新开了一家秋香私房面馆,面还是是手擀面粗粗的,面条劲道。 基本款的是特色拌面,这家面馆招牌是海螺面,选用3个新鲜的大海螺,只取最精华的头部,是挺清淡的葱油海螺片的味道,螺片爽滑弹牙,带点脆。 还有也要尝尝芸豆蚬子拌面和尖椒扇贝拌面。当然除了拌面也可以做成汤面。 地址:大连市沙河口区如意街33号罗斯福C座对面院内 壹碗福羊肉面馆 一碗深刻的羊肉面,做嘉兴羊肉面。羊肉和面分开上桌。细细的面条、满满的浇头。羊肉煮得非常酥烂,汤汁浓郁,份量也足。两个合在一起吃,拌匀了,细细的面表面薄薄一层油花,和羊肉的香酥合为一起,香浓好吃。 再来一杯红茶,清口解腻。面点品种还有茭白面、羊肚面、肥肠面、三鲜面、鲜鱼面,你们自己去试试吧!小菜自取自拼。萝卜也是自取有白萝卜、胡萝卜,炖得很软烂。 地址:大连市沙河口区联合路36-2号 葵英大肉面 著名的葵英大肉面,一进门就是一股子熟悉的味道,大肉面来一碗,面还是钢丝面,面条爽滑劲道,汤还是那个老味道,骨汤打底。 肉是五花肉切的片也够厚,实在是香。骨棒烀的是原汁原味,本味的肉香,软烂而又嚼劲,蘸蒜酱,口感更棒。 地址:大连市西岗区八一路77号 扈记大肉面 居民区的小面馆也算是新开不久,面积不大。做的是钢丝大肉面,骨汤味道很浓,大肉是五花肉,瘦多肥少,吃起来口感不柴,味道不错,吃起来了不腻人。小咸菜拌着辣椒油陈醋,格外爽口。 地址:大连市沙河口区香沙街9-19号 |
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