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西瓜是我们日常生活中最常见的水果之一。特别是在夏天，清爽解渴，甘甜多汁，被称为“盛夏之王”。现在正是西瓜上市的季节，每次去逛街都能遇到大车大车的西瓜在路边叫卖，不过现在刚上市，价格还是挺高的，昨天在小区楼下遇到卖西瓜的，问了问价格要2.8一斤。 西瓜中除了含有不饱和脂肪和胆固醇外，还含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、番茄素以及丰富的维生素C等营养物质，是一种既营养又廉价的水果。 很多人买西瓜时都知道用手拍一拍，听听声音，这个方法是可以的，不过光靠这一招还是不能100%准确的挑选出好西瓜。西瓜其实也是分公母的，我们要从几个不同的部位来辨别和区分。“母西瓜”不仅皮薄多汁，而且味道更香甜。今天瘦猴就教大家如何挑选，学会这5招，轻松挑出“母西瓜”，皮薄多汁，一挑一个准。 一：看瓜脐 每个西瓜的“屁股”上都有一个圈圈，这里是开花的部位，也叫瓜脐，瓜脐越小的就越好，如果很大，这样的西瓜皮相对较厚，口感也比较差。 二：看颜色 刚从地里摘下来不久的新鲜西瓜表皮是青绿色的，如果表皮雾雾白白的，或者西瓜底部发白的，这种西瓜一般都是放置时间比较久的，相对不够新鲜，不建议购买。 三：看纹路 我们常见的就是花皮瓜，表面都有纹路，我们需要找纹路清晰、整齐的购买，这种瓜口感会更好更甜。 四：看瓜蒂 瓜蒂，也叫瓜柄，是连接西瓜果实的地方，也是给西瓜输送营养和水分的关键部位。如果瓜蒂是绿色的，说明比较新鲜，比较成熟。如果瓜蒂发黑，干枯，这种瓜要么就是放置的时间太长了，要么就是“死藤瓜”，口感会很差。 五：听声音 把西瓜托在手中，用手指轻轻弹一下西瓜，如果声音比较闷，比较浑厚，这样的西瓜还不够熟，味道肯定不会太甜。如果声音很清脆，这样的西瓜就是很成熟的，相对汁水会更多，味道也会更香甜。 食用禁忌： 1、西瓜虽然营养丰富又好吃，但是西瓜属于凉性水果，如果有肠炎、胃病或者虚冷体质的人不宜多吃。 2、西瓜变质后一定不要吃，如果一个大西瓜一次吃不完，可以用保鲜膜包裹好切口处，下次拿出来吃之前再用刀在切口处切掉一层再食用。 3、孕妇最好不要吃西瓜，因为孕妇体质相对比较虚弱，吃西瓜会过寒而损伤脾胃。 4、冰西瓜要少吃。虽然大热天吃一块冰西瓜既解暑又解渴，但是冰西瓜对胃的刺激很大，容易造成脾胃损伤，建议大家少吃冰西瓜。 以上就是挑选西瓜的5个小技巧，希望对大家能有帮助。我是瘦猴，如果您喜欢我的分享，别忘了点赞、收藏和转发吆，如果您有什么更好的建议，欢迎在评论区留言，欢迎关注：瘦猴厨房，每天都会给大家分享各种家常美食的做法以及生活小妙招。 |
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