定了！广州地铁直通中山：这座被埋没的美食之城，好吃程度不输顺德

广州地铁18号线延伸至中山、珠海最近又有新进展！

最新规划显示，广州地铁18号线延伸线，将途经城轨翠亨站，随后进入珠海！未来，坐地铁40分钟即可从珠江新城到中山啦！

目前翠亨站已经重启建设，根据现状建设情况，翠亨站预计8月30日能完工，拟9月进入联调联试阶段，按国庆节前开通的计划节点推进。

以后广州人坐地铁就可以去中山觅食啦！找个周末就可出发，石歧乳鸽、脆肉鲩、杏仁饼...我来啦！

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01.

中山，被埋没的旅游之都

中山市与广州市番禺区和佛山市顺德区相邻，前身为1152年设立的香山县，1925年，为纪念孙中山而改名为中山县。

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发祥于中山的香山文化是中国近代文化的重要源头，享有曲艺之乡（粤剧）、华侨之乡的美誉。

via.中山发布（绿色乡村 黎雪梅摄）

孙文西路步行街、逸仙湖公园、岐江公园、兴中广场、中山纪念堂等中山市名胜景点、商业广场数不胜数，既充满古城味道又有现代气息。

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中山先后荣获联合国人居奖、国家环保模范城、全国首个地级生态市、国家森林城市，内得人文之胜、外揽山水之秀，人与自然和谐共生在这里充分体现。

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这样让人留恋的宜居环境，会让你急匆匆的内心慢下来，来了，你也许就舍不得离开

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中山是独特的小城，好玩好吃的都比较集中，非常适合一日游！小微做了一份攻略，大家可以提前mark起来！

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首先，你应该来看看孙中山故里旅游区，就在南朗镇翠亨村，距离市区比较远，所以第一站先去打卡，再到市区逛吃刚刚好！

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这里涵盖了孙中山故居纪念馆、翠亭村、中山城、辛亥革命纪念公园和犁头尖山五个核心景区。

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翠亨村原本只是一个普通的村落，因为世纪伟人孙中山诞生于此而闻名。

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走在翠亨古街上，街道中处处弥漫着古色古香的韵味，古村曾经热闹繁华的样子仿佛就在眼前。

via.羊城晚报

参观完故居，还可以到中山城看看，这里是中国南方知名的影视拍摄基地和影视旅游基地，分别有中国、日本、英国、美国四个景区和展览馆区组成。

不出广东就可以逛遍全球，任达华主演的《澳门人家》也是在这里取景的哦！

via.三乡发布

时光匆匆，但仿佛对中山格外留情，在中山你还可以寻觅到从前老广东的韵味。

孙文西路是一条拥有百年历史的步行街，既富有西方古典建筑风格，又融合木雕、灰塑等特色装饰的历史建筑，具有南洋特色的骑楼……

via.橡树摄影用户：凝结美丽

这条数百米的老街，承载着中山近百年的发展历史，凝聚着几代中山人、中山华侨的乡情

via.橡树摄影用户：凝结美丽

很多人觉得中山只是一个匆匆觅食的地方，但许多值得一逛的中山美景却被远远低估了。

via.橡树摄影用户：凝结美丽

在这里，你既可以感受质朴的南粤水乡之情，又能感受现代城市的魅力。

说起这个，兴中广场幻彩摩天轮你不得不去，当摩天轮达到高点时，相当于32层楼的高度，将你带到一览无遗、极目天舒的蓝天之上，在窗外看到方圆10公里以内的景致。

via.马蜂窝

中山生活节奏感远远没有广州这么快，偶尔逃离工作的束缚，以后只要坐地铁就能来到。

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02.

中山，被低估的美食之城

作为一个广州人，觅食不能只知道番禺顺德，在他们隔壁，藏着中山这座被低估的美食之城。

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从最出名的石歧乳鸽，到东升脆肉皖、水库鱼三乡濑粉、神湾的钵仔禾虫、海州鱼饼、沙溪咸煎饼……这些传统又独特的美味，都是值得让你周末来觅食的理由！

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- 早茶 -

到中山的第一顿，从早茶就开始敞开肚皮吃了。

“叹早茶”是广东人最重要的早餐方式之一，在中山也不例外，每天前去各色茶楼叹早茶的人总是络绎不绝。

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小微私心推荐给大家的这间老字号茶楼，有看过《破冰行动》的话，应该会很眼熟，它是电视剧的一个重要拍摄场地，在《寻味中山》中也有出镜。

via.CarsonChan

它就是爱群食店，一家有30年历史的老字号，这里没有精致的装修，最大的特点就是接地气。

一道早街坊们就会来这里打包点心肠粉，生活里面你可以逃离一切，唯独烟火气不能离开。

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进店不会有人给你带位，就像小时候在老茶楼里那样见位就坐，先到先得。

这里都保留着广东旧时代的点心推车。服务员推着的手推车经过，街坊食客就可以上去拿自己喜欢的食物，然后在点心卡上盖章，特别有小时候的传统早茶氛围。

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来这里一定要试试这个鸭脚扎，估计要老广才会知道的传统茶点，它在爱群可是招牌点心。

用腐皮裹着鸭脚、猪肉、猪肚、猪板筋。现在很多地方的粤式茶楼已经没有这个了，几乎快失传。

via.阿9修修

 推荐打卡：爱群食店 

地址：银谭二路25-27号（地税转弯处） 

推荐：鸭脚扎、牛仔骨、金钱肚、烧卖

营业时间：6:00-14:00 

人均：30-50+元  

- 石岐乳鸽 -

来到中山，不得不吃的便是响彻广东的名菜——石岐乳鸽。

中山石歧乳鸽已经有100多年历史了，是当年归国华侨带来的肉鸽与当地乳鸽配种后孵育出来的一种乳鸽，鲜嫩多汁，骨香肉嫩。

via.那一座城

轻轻撕开鸽子腿，吮吸那滴渗出的油，再连皮咬下肉，你便会由衷地赞叹：真香！

在中山，一些热门的乳鸽餐厅，往往要等上两三小时。

via.那一座城

而小微推荐大家另辟蹊径，到这家专门做煲仔饭的饭店，这里乳鸽才是本地人打卡推荐的。

via.中山美食

煲煲掂的乳鸽做法有红烧、盐焗、卤水三种，红烧基本是人手一只，生日来吃还能送一只。

色泽红亮、外皮香酥，而且油而不腻，一看就知道不是普通的货色！

via.食饱饱

 推荐打卡：煲煲掂 

地址：东明路38号首层4-5卡大信国美斜对面 

推荐：红烧乳鸽 

人均：40+元

- 中山脆肉鲩 -

说到吃鱼可不只是顺德人的专利，中山的脆肉鲩也是征服过无数人的味蕾。

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全国的脆肉鲩在中山，中山的脆肉鲩在东升，因为良好的水域地质成就了其“中国脆肉鲩之乡”美誉，来了怎么能错过？

 

红日饭店在中山可以说是吃脆肉鲩最有名的，来这里吃脆肉鲩，做法有N种，可以选择一鱼多食，蒸鱼腩、椒盐鱼骨、姜葱炒鱼片、脆肉鲩鱼丸、鱼肠煎蛋等。

via.品城记

市场上的脆肉鲩一般喂食蚕豆100天，而他们喂食120天，并且鱼都是从西江水里抽取的清水。

via.品城记

他们家的椒盐鱼骨，煎得很香，椒盐入味，鱼骨的肉夹着鱼油，很适合夏天搭配一口冰啤，享受！

via.品城记

 推荐打卡：红日饭店 

地址：东升镇裕隆三路70号 

推荐：椒盐鱼骨、豉汁蒸鱼腩

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00 

人均：70+元 

- 三乡濑粉 -

三乡濑粉是中山人冒着迟到上班迟到都要跑进街头巷尾，嗦上几口的诱惑。

三乡濑粉和广州的濑粉不太一样，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，配以各种食材搭配，烧鸭吡濑、叉濑、肉丸濑、猪杂濑...

同时还分汤濑、炒濑、焖濑、干捞濑、炸濑……吃法这么多，真怕胃不够。

via.珠海觅食小怪兽

而最有特色要数月婆鸡汤濑粉，里面加入姜酒，用老母鸡慢火煲制而成，汤底喝起来有鸡汤浓郁，还有辛辣的姜酒味。

via.中山吃喝玩乐

一般来说是女士坐月子的时候吃，但是因为味道好吃受男女老少喜爱，嫩滑爽口的濑粉吸收了浓鸡汤吃起来既弹牙又有米香味，而鸡肉香嫩滑口，非常新鲜，豆芽很爽脆，姜片也很好吃。

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铭珠粥粉位于乌石牌坊的濑粉店已经经营了二十年了，是中山三乡最出名的濑粉店，连任达华在拍戏时也专程赶来吃上一碗。

烧鸭濑粉是这里的招牌，来这里基本都会点上一份。烧鸭肥瘦适中，吃起来不会太塞牙，表皮酥脆，濑粉口感Q弹爽滑，汤也十分好喝。

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 推荐打卡：铭珠粥粉 

地址：文昌东路78号 

推荐：烧鸭濑粉、边肉濑粉 

营业时间：04:30-14:00 

人均：15元  

- 食过夜粥的中山人 -

中山人无粥不欢。几乎一天二十四小时，从早上到中午再到晚上及至下半夜，都能品尝到各类老火靓粥。

蕉蕾粥、咸香猪骨粥、鸭粥、猪红粥、鱼蓉粥、鱼片粥、猪肝瘦肉粥、及第粥、皮蛋瘦肉、鸡丝粥……吃了一整天 ，不如吃一碗热粥，清清肠胃。

via.色香色游

30年老字号的顺柚记食店，特别受老街坊欢迎，晚上10多来吃宵夜的人一点也不少。

via.天天向上

他家的蟹柳肉丸粥是招牌必点的。肉丸鲜美有弹性，粥底绵滑，价格才10元，真心平民价！

via.Qwertyiop

再配上一碟炒牛河，就更完满了，牛肉鲜嫩，河粉软硬适中。是店内排名第二的人气单品哦。

via.ayl45

 推荐打卡：顺柚记食店 

地址：石歧街道从善坊3号

推荐：蟹柳肉丸粥、牛肉炒河粉、及弟粥 

营业时间：07:30-03:30 

人均：18元  

- 菠萝的海 -

来到中山，饭后果一定是这里的神湾菠萝。丫髻山也是传说中的“菠萝的海”，漫山遍野的菠萝，一望无际，到处充盈着菠萝的香气！

via.中山发布

神湾菠萝虽然个头小，但是果味浓郁，清甜无渣，连果芯也是脆的，无需浸泡盐水就可以直接开吃！

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你还可以亲自来这里采摘，囤上一堆带回家慢慢吃，小微更喜欢用来做菜——菠萝生炒股、菠萝焖鸡、菠萝炒饭~清甜解腻！

via.嗨翻中山

除了上面小微说到这些，中山的大街小巷里还藏着很多有十几年以上历史的老字号。大家可以根据自己的路线和胃口进行调整。

 白水井大街 

1.满足面：混酱肠粉、炸猪扒

2.新星休闲点：胡椒鸡脚汤、酱骨架

3.卷粉店：卷筒粉

4.永丽豆腐屋：豆腐花、皮奶

5.新乐都甜美：钵仔糕

 逢源步行街 

1.众生堂：咖喱鸡翅、姜蓉烫菜

2.钊钊美食：腐竹鹌鹑蛋糖水、炸物

3.中和美食：麻辣烫

4.肥婆麻辣粉面：麻辣烫

5.小灵精：烧烤 北海道茄子

6.顺德记：干炒牛河 鲜虾云吞

7.益寿炖品店：原只椰子炖竹丝鸡

8.丽影坊：栾樨饼 瑞士卷

 甜品 

1.田园甜品：芝麻卷、糖水

2.稻珍香：糖水

3.沁园：咸肉角、糕点

4.古乡居:朱古力汤圆、栗子糊

5.佳美店：咖喱鱼蛋

6.中恳民信：双皮奶

7.义顺牛奶：双皮奶 、姜撞奶

 食店 

1.石岐佬：乳鸽、菠萝包、大煎堆

2.威尼斯：泰式腌鸡脚

3.爱群食店：牛仔骨、金钱肚

4.海浪食店：肉丸鱼片粥

5.星点美食：鱼蛋

6.奇庆饮食：牛腩猪肠粉

7.荣记食店：咸猪骨

8.华生行：龟苓膏、炖品、咸肉粽

9.象角群记：鱼蓉蕉蕾粥、蚬肉鸡丝粥

中山的美景和美食，都带着岁月的沉淀和安宁，这个周末，去中山邂逅一种慢摇式生活吧！