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初夏天气总是反反复复，太阳出来热得慌，雨前的闷热，下雨又有一丝凉意，搞得小编的心情和食欲也不是特别好。 说到没有食欲不免想到那些酸酸的小零食，例如蜜饯酸梅之类的，开胃又生津。蜜饯中乌梅一类极为盛名，酸甜软糯，口感极佳 乌梅又名酸梅，新鲜在中国各地都有种植，其中南方居多，乌梅酸涩，善生津止渴，常制成蜜饯类小吃，酸甜开胃，课余之间可解乏意，工作之余也可解馋 潮汕地区多有栽培，来自广东潮汕的大乌梅，天然的地理条件，充足的阳光照射和充沛的水资源使乌梅的个头更大。乌梅制作原料简单，加入甘草食盐蜂蜜等调料，主要通过天然的阳光照射晒制，晒制后的乌梅仿佛有着阳光的味道，一口吃进去清甜香气回味无穷。 乌梅的食用方法也比较多样，可以即食，伴鲜水果作为调味，也可以制成酸梅汤，在夏日酷暑中撑起一片凉意。 |
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