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又到了属于烧烤、撸串、麻辣小龙虾、啤酒的季节了，三五个好友聚在一起，来上两瓶好酒，在凉飕飕的晚风吹拂下，谈天说地，好不快乐！ 酒桌上，大家不在乎是不是有满汉全席，而是在乎有什么好的下酒菜，只要下酒菜配得好，在有两瓶好酒，有说有笑，那也会吃的相当尽兴！  前段时间，有人出了这样一个投票“你最喜欢的下酒菜是什么？”，酒友推选出“我国4大下酒菜”，其中，花生米也上榜！但是更多的网友表示：最爱第一个！ 都有什么呢？我们一起来看看，你心中的答案上榜了吗？ 1、 猪头肉 猪头肉”，就是猪头上的肉，也有地方叫做猪脸。 这是咱中国老祖宗留下的宝贵财富，虽然名字不雅观，但是香气独特，诱惑力极大，几乎少有人能够抵挡住它的诱惑，看着它油渍发亮的外表，闻着它的香气，就感觉满嘴生津，瞬间产生吃上几口的欲望。  配酒吃的话还是首选凉拌猪头肉，它爽口、肥而不腻、酸辣可口，真真是应的起那句“猪头肉配酒越吃越有味”。  2、 酱牛肉 古代侠客说的“大碗喝酒，大口吃肉”，其实指的就是这个酱牛肉。  酱牛肉选取最新鲜的牛肉，然后再放到水里煮熟去腥，然后加上丰富的配料进行卤制，香喷喷的酱汁，在大火慢炖下，渗入牛肉里面，闻起来就让人食欲大开，口感更是非常的鲜嫩，让不少爱酒人士禁不住多吃两口。 3、 凉拌皮蛋 这是一道非常简单、常见，但是非常美味的下酒菜，做法简单成本低，而且味道还很鲜美，深受大众的欢迎。  一盒内脂豆腐、几颗松花蛋，切开装好在盘子里，放入一些酱油、葱花、芝麻、辣椒圈、蒜末用来装饰一下，可以的话浇上一点热油，那简直是美味极了！  夏天吃起来清清凉凉的，还可以用来解腻，不但下饭还很适合喝酒的人们享用。 4、 花生米 这可谓是大家在熟悉不过了，花生米好存放又很好吃，价格也是比较便宜的，几乎家家必备，甚至有的时候还可用来当零食吃，又香又脆怎么吃也吃不腻，老少皆宜。  还含有比较丰富的蛋白质，对身体很有益处堪称是酒桌必备。  花生米下酒菜也比较多，油炸花生米、卤煮花生米、酒鬼花生，萝卜青菜各有所爱。 怎么样？你心目中的最佳下酒菜，上榜了吗？你还有那些酒桌上必选的菜品吗？ |
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