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随着生活压力和工作压力的增大，很多人在不知不觉中会患者各种各样的疾病，而最为常见的莫过于“肝病”，目前在我国已知的肝病患者高达1.4亿人，并且这个数字每年还在呈现逐年上升的趋势，养肝刻不容缓。 柯若仪，上海中医学院教授、主任医师，自幼随父从医至今已经有几十年的时间了，她认为：“世上没有长生不老的灵丹妙药，真正的养生还要从我们日常饮食做起。”柯老在她的一生中救人无数，因此她也总结了一套属于自己的长寿方法。 说起养肝，柯老平生最爱的食物非枸杞莫属了，柯老说，平时自己没事的时候都会捏上几颗放嘴里嚼着吃，有时候遇到肝不好的患者前来就诊，同样我也会让他没事多泡枸杞，哪怕是煲汤都可以放些在里面。  其实，枸杞早在我国古代就享有“不老药”的美誉，中医认为：枸杞味甘，性温和，含丰富的胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等多种矿物质和氨基酸，具保肝、调节免疫等作用，因而作为中医治疗肝病的常用药。 而说起枸杞，那就不得不说起另外一味药材，那就是“栌灵芝”，据《西藏中草药》中记载：“栌灵芝味甘、性平、入肝、肾二经”，其含有大量的黄酮素和硒元素成分，其中硒元素能提高肝细胞的再生功能，促进胆汁分泌恢复正常的肝脏机能，经常搭配枸杞一起泡水能帮助肝脏排毒解毒，尤其是帮助乙醇的代谢，具有降低转氨酶，抑制肿瘤细胞等作用。 泡水方法：枸杞子10粒、栌灵芝5克，把食材放在一起搭配泡水喝，连喝10天停5天为一个周期，养肝效果惊人。  那么枸杞除了养肝作用以外，都还有哪些其他作用呢？ 作用一：扶正固本 首先，枸杞子可以扶正固本，体弱的人吃了它，具有增强机体功能的作用，也即能提高体弱之人的抗病能力，帮助抵御风寒病毒侵袭。 作用二：抗衰老 枸杞中所含有的胡萝卜素、黄酮类、维生素等营养成分在进入身体之后，能起到抗氧化功效，继而起到延缓衰老的作用。 作用三：调节血压 经常用枸杞子泡水还可以减少体内血清胆固醇的含量，可以用于帮助降高血压，但不能治疗高血压。 |
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