海蛎子(生蚝)生吃会不会有寄生虫？清蒸要几分钟？

海砺子以前可以生吃，没有寄生虫，但今天的最好还是熟了再吃吧，最主要问题是今天的海水也不是很干净的，再说毕竟生的很多人都吃不来，连我这沿海地区的人都不愿意生吃海砺子！清蒸很简单，海砺子用毛刷在水中把皮上的杂质刷干净就可以蒸了，清蒸一般在水开后四、五分钟就好了，时间不要太长，太长时间海砺子就“老了”，失去鲜嫩的口感了！如果把握不好时间可以在水开后看看，一般开口的海砺子就已经熟了