|
大概还有半个月福州就要开始休渔了  今年的休渔期将从5月1日开始 比往年提早了一个月！ 而现在虾蛄大量上市， 咱福州人就是这么有口福。 但每次说到福州是海鲜之城， 总有人不服！ 小编这就让你们见识见识 福州的鲜美之处！ 蒸 我叫福州，别有风味的红鲟蒸粉丝，红鲟的鲜美与粉丝的爽口融合在一起，吃的时候撒上香葱末，特别提味。  我叫福州，清蒸黄翅鱼，蒸出来有一股特别的香味，最后淋上蒸鱼豉油，一个字香啊。  我叫福州，海胆炖蛋，蛋入口即化,好鲜甜，海胆在里面也炖得火候刚刚好，肉质仍然鲜嫩甜美无比，两个食材都在刚刚好的火候里面得到了最好的表现。  我叫福州，别有风味的清蒸鲍鱼，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口。  我叫福州，辣味十足的清蒸蛏子，肉是原汁原味的美。  我叫福州，鲜香的蒸扇贝，扇贝嫩白的肉质像一颗透亮的珍珠，软嫩的扇贝肉在口感上丝毫不输给任何贝类海鲜。  我叫福州，文蛤蒸蛋，福州很喜欢将海鲜与鸡蛋相结合，文蛤的鲜夹杂着鸡蛋的嫩，吃起来非常爽口。  我叫福州，清蒸虾夷扇，福州人最常吃的做法，简单又美味，肉质很嫩，稍微蒸一下就容易熟。  炒 我叫福州，梭子蟹炒白粿，蟹膏肥美，用料丰富，吃起来爽口下饭，美味无比。  我叫福州，吃一口红烧加吉鱼，粉嫩的鱼肉在各种酱料的热炒下汁味十足，闻着香味就要流口水了。 我叫福州，炒鲎肉是少见的美味，鲜脆味美，是佐酒佳品，也是家常便菜。 我叫福州，咬上一口嘎嘣脆的椒盐虾，吃完一个还想再来一个。 我叫福州，咸甜适中、汤汁浓郁的葱烧海参，让人恋恋不忘。 我叫福州，家常爆炒鱿鱼，尝上一口鱿鱼花，筋道有嚼头，伴着配料的鲜辣，想不一扫而空都不行！ 我叫福州，酱爆墨斗鱼格外的肥嫩鲜美，欲罢不能。 我叫福州，杭椒海肠，吃得就是那股入口爽滑的脆劲儿。 我叫福州，酱爆螺，吃的时候可以一边吮吸酱汁的美味，还能尝到螺的嫩肉，一举两得。 我叫福州，香葱烧小海兔，炒的时候爪都卷起来就是差不多熟了，葱块倒进去翻炒，吃起来又香又嫩。 生 我叫福州，生吃基围虾，将新鲜的基围虾放入透明的玻璃碗中，倒入烈性十足的白酒，等虾醉了后开盖、扒皮、食用。蘸辣根食用是最默契的组合，那股子的冲辣味足以给你的味蕾带来鲜爽无比的极致体验！ 我叫福州，生吃海蛎子，辣椒加上少许酱肉，新鲜剖开的海蛎子，海蛎子肉蘸着少许辣根，刚一入口，辣根的冲劲儿便冲鼻而出，眼泪都呛了出来，那种酣畅淋漓的快感，很爽！ 煮 我叫福州，水煮蚬子是老福州人对海鲜最直白的告白！ 我叫福州，清煮嘎巴虾，吃的时候蘸点酱醋味更美，是下酒的好菜。 我叫福州，香嫩且嚼劲十足的白煮辣波螺，简单却也最美味。 煎、炸 我叫福州，海蛎煎蛋是福州人最喜欢吃的一种海蛎做法之一，两面煎至金黄即可出锅，趁热吃口感更好哦。 我叫福州，回味无穷的酥炸龙头鱼，咬一口松软香嫩！ 我叫福州，炸鱼是地道的福州菜，一般以面条鱼为主，其次是小银鱼，再次是鲐鲅 ，有时候还有小棒鱼。 我叫福州，干煎刀鱼，鱼肉嫩刺少，口感肉绵。 汤、粥 我叫福州，喝一口海鲜羹，暖到心底，这个羹要用到数量品种繁多的海鲜，虽然都只有一点，但是这么多品种美味可想而知。 我叫福州，蟹粥就是将蟹和粥放在一起煲煮，蟹的鲜美完全融入到粥中，喝上一口，营养又美味。 我叫福州，海蛎豆腐汤，很有特色的福州小吃，清淡新鲜，味道特别。用的是新鲜的海蛎，煮出的汤汁异常的鲜美。也是除了海蛎煎，炸蛎黄外，不可不尝的一道闽菜。 我叫福州，文蛤冬瓜汤，福州人夏季最爱喝的汤之一，清热解火，味道鲜美，有文蛤冬瓜汤的夏天才叫夏天嘛。 拌 我叫福州，黄瓜拌海蜇皮是福州家喻户晓的一道名菜。 我叫福州，陈醋的酸、泥螺的嫩，炝泥螺是福州人家中常常有的开胃美食。 我叫福州，这是我们的凉拌菠菜赤贝，菠菜赤贝肉真的是绝配！ 我叫福州，五彩缤纷、质嫩味鲜的温拌鸟贝，吃起来清淡爽口，食而不腻。 海鲜之城当然不止这些 ....... 白灼虾 原汁原味，最鲜美 烤生蚝 福州人最爱的特色小吃之一了 会加上粉丝、蒜末等 最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 海麻线包子 老福州人的回忆 椒盐虾蛄 虾蛄就是我们常说的皮皮虾 没吃过虾蛄的福州人不算真正的福州人哦 香烤棒鱼 鱼肉质细腻，口感鲜美 有一种意式风味的感觉 原味烤扇贝 没有过多的调味料 反而保持了更多的原味 …… 称福州为海鲜之城一点也不为过， 福州好吃的海鲜太多太多， 来福州，保证让你吃个痛快！ |
|
|
