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据数据统计，我国是世界上茶叶产量最高的国家，据国家2019年的数据显示，我国一年茶叶的总产量高达280万吨，这280万吨中，仅仅出口36.66万吨。 你以为产量最高，我们的茶叶消费就是最高了吗，并不是的，茶叶人均消费最高的，竟然是土耳其。 土耳其里面住着8000多万的居民，平均每人每年的茶叶消费量高达6.91磅，也就是平均每人每年会喝掉四千克、八斤的茶叶！经过统计他们每年会喝掉32000吨茶叶，这个数据远超中国、英国等众所周知爱喝茶的国家。 为什么土耳其人这么爱喝茶叶呢，其实这和他们的文化有着密不可分的关系。 喝茶不仅仅是为了解渴，它是从古至今饮茶过程中形成的一种文化，如茶道、茶精神、茶学等。茶的故乡在中国，茶文化的起源地也在中国。到现在很多重要的场合中国同胞还会用茶来代礼。 茶的种类多种多样，每个地方都生产不同茶叶，西湖的龙井，福建的乌龙茶、铁观音，洞庭碧螺春、黄山毛峰等，都在国际世界上享有很高的声誉。 在中国喝茶，你喝的是文化。土耳其则不同，茶融入了每一个土耳其人的生活，不论是上班，坐车，聚会还是谈生意，他们都会喝茶。 土耳其人最喜欢的红茶，不论文化阶层，不论男女老幼，每天的生活都是从茶开始，从茶结束。早上起来做的第一件事，睁开眼睛起床喝茶，喝完茶了，在进行接下来的洗漱吃饭。 相信大家对土耳其烤肉非常熟悉，茶叶成为土耳其人生活不可缺少的一部分，也和烤肉有关。他们每天都会摄入大量的烤肉，而这些肉中含有大量的热量和脂肪。 而红茶可以帮助人们肠胃的消化，这种发酵类的茶品可以促进食欲，并增强人们的心脏功能。红茶中还富含黄酮类化合物，可以起到抗氧化的作用，降低人们心肌梗塞的发病率。 其实土耳其人喝茶是丝绸之路开通以后，才从中国引进的茶叶。在19世纪以前，咖啡才是他们的生活必需品。19世纪末，土耳其之父大力推广从中国传来的茶叶种植。 茶叶的种植面积一步步超过他们对咖啡豆的种植，随后茶叶变代替了咖啡，成为土耳其人生活的必需品。 蓝天白云下，茶园的簸箕里堆满了刚摘下来的茶叶，紧张忙碌的制茶工作又要开始，吃完饭，在树下的躺椅上一坐，给自己沏一壶茶。生活如此安逸
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