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常用食养食疗药粥方 （1）藕粥 【功能主治】补脾开胃，散瘀和血。适用于产后调养及年老体弱者。 【煎煮方法】取新鲜好藕 200 克，洗净切成小块状，加入糯米 50～ 100克、红糖适量，放入锅内，加水 500 毫升，煮为稠粥即可。 【服用方法】每日 3 餐温服。 （2）大枣粥 【功能主治】补脾益胃，益气生津，养心安神。适用于一切虚症、脾虚泄泻、营养不良、贫血、血小板减少性紫癜等。 【煎煮方法】每次取洗净大枣 10～ 15 枚（浸泡片刻）、粳米 50～ 100克、砂糖适量，置锅内，加水 450 毫升，用文火煮至微滚到沸腾，见粳米成开花米仁，表面有粥油即可。 【服用方法】每日早晚餐温热顿服。 【注意事项】痰湿、中满、疳疾、齿病及实热症忌食，糖尿病的急性期不宜服。 （3）胡桃粥 【功能主治】补肾强腰膝，益肺定喘。适用于气短虚喘、腰膝无力、老年便秘、营养不良等症，也可用于泌尿系统结石。 【煎煮方法】每次用粳米 50 克，加水 450 毫升，煮成稀粥后，以胡桃肉30～ 50 克（去皮捣烂）加入稀粥内，再用文火煎至数滚，见粥稠表面有油为 度。 【服用方法】温热食，早晚各 1 次。 【注意事项】痰热咳喘、便溏腹泻者忌服。 （4）胡萝卜粥 【功能主治】健脾和胃，下气化滞，明目。适用于消化不良、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。 【煎煮方法】新鲜胡萝卜适量，洗净切碎，粳米适量（据饭量而定），同入锅内，酌情放水，用武火煮至米花粥稠即可，但不宜太厚。 【服用方法】早晚餐温热服食。 【注意事项】本品含糖量多，不宜多煮久放。糖尿病者忌服。 （5）莲肉粥 【功能主治】补脾止泻，益肾固精，养心安神。适用于脾虚泄泻、肾虚遗精、尿频带下、心悸失眠。 【煎煮方法】先将莲子磨为细末，每次取莲子粉 15 克、糯米 30 克、红糖适量，同入锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠为度。若以新鲜莲子 煮粥亦可。 【服用方法】每日早晚空腹温服，四季均可。 【注意事项】凡有外感或实热症者不宜服。 #快问中医超能团# #养生# |
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