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面粉别再蒸馒头了，换个新做法，做出这道酥脆掉渣，香到上头的油酥芝麻火烧，不用烤箱就能轻松搞定，锅里煎一煎，个个金黄诱人，香酥可口，孩子一次能吃三个！ 材料和工具 300克面粉、3克酵母粉、3克泡打粉、1小勺白糖、170克温水、芝麻适量、十三香3克、盐3克、面粉10克（油酥用）、小鲜侣调味汁、植物油 鹅妈妈钛晶锅 #油酥芝麻火烧# 做法 1、300克面粉、3克酵母粉、3克泡打粉、1小勺白糖、170克温水搅拌成絮状； 2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处，醒发2倍大； 3、碗中倒入适量芝麻，3克十三香，3克盐，10克面粉； 4、鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，加热至6成，浇在碗中激发出香味； 4、再挤入适量小鲜侣调味汁搅拌均匀制成油酥待用； 5、醒好的面团，内部提起有蜂窝状； 6、取出揉匀排气，擀成长方形薄面片； 7、抹上油酥； 7、从一边卷至另一边； 8、分成差不多等量的小剂子； 9、取一个剂子，两端切面处分别捏口； 10、捏好两端对折起来； 11、整理成圆形，收口处朝下，刷上适量清水； 12、再沾上一层白芝麻，轻轻压成圆饼状； 13、鹅妈妈钛晶锅预热倒入植物油，加热至产生油纹，再转小火降温后，放入芝麻饼慢慢煎； 14、翻面继续烙至两面金黄熟透即可； 15、出锅装盘，油酥芝麻火烧做好啦； 16、焦香酥脆，一口惊艳到我了； 17、内馅柔软，层层鲜香，带着十三香的味道，喷香诱人； |
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