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沐ps：沐食疗第五讲。  芝麻（《本草经》） 芝麻，俗称“脂麻”、“胡麻”、“油麻”。原产于非洲，汉代张骞出使西域，把芝麻带到我国，故称胡麻。因含脂肪较多，又称脂麻。 【别名】胡麻、油麻、脂麻、黑芝麻、白芝麻。 【性能】味甘，性平。 芝麻性平味甘，生用微寒，炒用温。 归肝、肾、大肠经。 1.补肝肾， 2.益精血，润五脏 3.润肠燥 【应用】 1.用于肝肾虚弱，精血不足，须发早白，眩晕耳鸣腰膝酸软。可单用本品嚼服或煮粥食；亦可与桑叶、蜂蜜同用，如《医级》桑麻丸。《寿亲养老新书》巨胜酒，以本品与地黄、薏苡仁同用，对久患风湿而肝肾不足者尤宜。 2.用于血虚精亏，肠燥便秘。 可用本品煮粥食，或榨取芝麻油服用。 【用法】生食，煮粥，为丸，榨油等。 【注意】服食过多易产生肠滑腹泻。 以上内容来自于刘继林主编的《中医食疗学》。 沐: 芝麻的主要作用是: 1.补肝血 清风荣木，养血舒筋，疗语塞步迟、皮燥发枯、髓涸肉减、乳少经阻诸证。 （1）补肝血而乌发 （2）补肝血而润肠 《神农本草经》说芝麻主治“伤中虚羸，补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑”。 《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效。 晋代的葛洪说，芝麻“能使身面光泽，白发还黑”。
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