: 教给大家最简单的做法,让你做出不一样的美食 让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享美味与快乐 让你省时、省力、又省心,做出营养又好吃的美味 让我们一起努力成长,做出爱的美食 点击上方蓝字↑关注: 酸奶面包片 1袋酸牛奶,放入碗内,倒入半碗开水,浸泡5分钟。 碗内倒入,220克面粉,1个薄皮笨鸡蛋,2克酵母。 鸡蛋和酵母,先搅拌一下,倒入35度酸牛奶(牛奶不烫手就正好,1袋酸牛奶180克) 搅拌成絮状,加入1个笨鸡蛋,10克食用油。 筷子不停搅拌,顺时针180下,成无颗粒,黏稠酸奶状。 裹上一次性保鲜膜,室内发酵2倍大小。 1小时以后,去除保鲜膜,拉丝不沾手状。 准备一个磨具,边缘刷油,撒上白芝麻,倒入面包面糊。 再裹上保鲜膜,发酵至1.5倍大小(早上吃可以冰箱低温发酵) 半小时以后,去除保鲜膜,刷上蛋黄液。 撒上白芝麻,黑芝麻,(刷蛋液之前,烤箱提前预热5分钟。) 面包放入烤箱内,160度上下火半小时(半小时也就是30分钟) 30分钟以后,中间开裂就熟透了,带上手套静等5分钟。 5分钟以后,面包脱模倒扣,切成片状(可以放入带着内,第二天随时吃,不会硬,柔软又弹性) 欢迎复制下面,美食名称 美味简单的酸奶面包吃完了。它简单又营养。大人小孩都喜欢。来学习,与家人分享快乐! |
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