干煎五香里脊肉

干煎五香里脊肉

 

作者：巨蟹女可爱

健康功效

鸡蛋:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀

食材用料

小里脊条肉 1个	面粉 适量
鸡蛋 1个	姜 1个
味极鲜酱油 适量	料酒 适量
盐 适量	白糖 适量
五香粉 适量	食用油 适量

干煎五香里脊肉的做法

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  1.小里脊肉条一个，姜切丝备用。

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  2.里脊肉切稍微厚一点的片，小里脊肉非常嫩。

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  3.加入姜丝，味极鲜酱油，料酒，盐，白糖。

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  4.再加入五香粉，打入一个蛋清，抓匀放置20分钟腌渍入味。

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  5.准备一个碗，倒入适量面粉，把腌好的五香里脊肉放入面粉里两面均匀的沾满面粉。

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  6.锅里倒油加热。

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  7.放入沾满面粉的里脊肉，一面煎好翻另一面煎。

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  8.煎到两面金黄色就可以出锅。小里脊肉非常嫩，易熟，所以不要大火煎时间太长。

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  9.干煎五香里脊肉做好了。