南京鸡鸣汤包

鸡鸣汤包始于1958年，当时是在老市长彭冲的提议之下，鼓楼广场陆续兴办了鸡鸣酒家、鼓楼食品商店、曙光电影院等一批改善百姓生活的商业设施。其中，鸡鸣汤包由苏州名师居银根师傅来制作，是在原苏式汤包的基础上，运用发面工艺，选用上等猪肉，研制出甜中带咸、咸中带鲜的鸡鸣汤包。

有老食客回忆说，那时候鸡鸣酒家与大三元、老广东、马祥兴等一批老字号齐名，是家喻户晓的南京名点。为吃鸡鸣汤包排1-2小时的队是常事。到2001年，配合市政建设，鼓楼食品大楼被拆掉，鸡鸣汤包也就此消失，成为很多老南京人怀念的味道。