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钾元素对血管具有保护作用，可防止动脉壁不再受高血压的机械性损伤，从而降低高血压病人中风的发生率。长期服用降压药的病人，由于排尿增多，钾元素随尿排出体外，出现低钾的可能性很大。所以，服用降压药者更应适量多吃富含钾元素的食物。 富含钾元素的食物很多，主要有： 瘦猪肉、瘦牛肉、鱼、海藻类、贝类、豆类、花生、木耳、禽肉、蘑菇、香菇、冬菇、豌豆、土豆、山芋、萝卜干、麦麸、黑枣、杏仁、核桃、笕菜、油菜、西红柿、大葱、茶叶、竹笋、香蕉、西瓜、红枣、桃、桔、山药、莴苣、小白菜、油菜、黄瓜、大蒜、榨菜、无花果、葡萄干。
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