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虾尾肉比整只虾还便宜？其实里面暗藏玄机，老板一般不告诉顾客！这个季节的小龙虾吃起来是最过瘾的，而且价格相对来说也比较的便宜，我们大多数人吃小龙虾肯定会觉得麻烦，因为那么大一个把它剥下来以后仅仅只剩下了一小块的肉，所以说有的人就会选择在自己家制作的时候，只够买单纯的虾尾肉这样子。吃起来肉感很丰富，而且也不用花那么大的时间去剥掉龙虾的外壳，同时炒的时候也不会浪费掉调料，让味道完全的在肉上面吃起来更香。
甚至有一些小伙伴们经常在超市里面去选购虾尾的时候，会发现单纯的虾尾肉价格竟然比买整一只龙虾还要便宜，这里面到底是为什么呢？虾尾肉明明是单纯的肉，吃起来更好而且应该是价格更贵一些的。其实因为超市里面的虾尾肉大多数都不是最新鲜的，而是冻在冰柜里面的，而经过长时间的冷冻让肉质吃起来可能会比较柴，而且没有那么新鲜，所以价格才会便宜。在超市购买松下肉的时候，里面其实暗藏玄机，下面告诉大家几个挑选虾尾肉时候的小方法，一定要在购买的时候擦亮眼睛哟！
首先因为把虾尾放在冰柜里面去冷冻的话，在虾尾的肉上是一定会有冰的，所以我们叫通过冰的薄厚来选择。那我们想要看它是否新鲜的话，就要选择肉上冰最薄的那一种。冰比较薄的话就说明它放在里面的时间还不是特别的久，而如果冰是很厚的话说明它在冰柜当中冷冻的时间已经很久了，很可能不新鲜了。冰层越薄的话就代表肉越新鲜。
第二个办法就是需要我们在选择的时候去观察虾尾肉的颜色，如果颜色过于红的话那就说明它外面的皮是很厚的，肉质也不是很新鲜。反而想要选择新鲜的肉我们需要看那种一半肉色一半红色的，这一种皮薄而且新鲜程度也比较好。不要看这一个小小的区别，但是在我们吃的口感上可是有着很大的不同呢。然后还要观察虾尾的大小，如果太小了的话吃起来不过瘾，用俗话说就是还不够塞牙缝。但是如果选择太大的话，外面的皮也会很厚，肉质就不新鲜了而且吃起来大部分都很柴。
在这里还是建议大家可以选择整只的龙虾，这样的口感更好而且也能够保证它确实是新鲜的。大部分的冷冻虾尾都是经过后期加工制作的。如果你是在卖龙虾的摊贩处购买虾尾的话也是可以保证新鲜的，尤其是当天进行处理的。因为有的时候龙虾尾巴可能会掉下来，卖虾尾的摊贩会把这些掉下的虾尾收集起来贩卖，这一种是比较好的。而超市冰箱当中的冷藏虾尾我们不知道它的来源到底是什么，所以存在着一定的安全隐患，如果是后天人工制作的口感吃起来和新鲜的根本不能进行比较。
虾尾肉比整只虾还便宜？其实里面暗藏玄机，老板一般不和你说！如果在家里面需要吃海鲜的话，最好可以选择新鲜的来吃哦，这样才能够吃到鲜味足肉质好的海鲜。但是如果迫不得已只能吃冷冻的话，那也要在挑选的时候擦亮眼睛哦，有的里面暗藏玄机，按照上面的方法去挑选，让你买到冷冻虾尾里面最优异的一个！
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