最近收到粉丝的问题，她的母亲胃不好，所以经常做养胃餐，像粥、面条这类好消化的食物，以清淡为主，吃的很健康，但是她经常吃却会胃酸、隐痛，养胃餐到底养不养胃，是怎么回事呢？养胃餐是不是适合每一个人? 养胃餐 养胃，其实是一个中医学的概念，主要目的是养胃阴，阴代表身体的津液和精微，起润降、濡泽食物、腐熟水谷等功能，让胃有充足的津液来搅拌食物。 胃是个喜湿恶燥的器官，如果胃阴不足，则上不滋肺，中不柔肝，下不滋肾。胃属于中焦，胃阴不足，就会出现三焦问题，向上不能输送津液润肺，可能会出现干咳肺燥等情况，中焦不能够输送津液濡润肝脏，则会肝阳上亢，眼屎增多口气加重。向下不能滋补肾，出现肾阴虚的情况，口干舌燥、心烦气躁、五心烦热。甚至有说法，胃阴决定寿命。 人人都要养胃吗？ 以上我们讲了胃阴的重要性，但是人人都需要养胃阴吗？答案是否定的。 这个还需要根据个人体质，因人而异。 胃阴虚的患者才需要养胃，这类患者，主要表现为有饥饿感但食欲不振不想吃，口渴喜欢冷饮，便干尿少，有的干呕呃逆，胃中灼热，舌头通常表现为舌红少苔或花剥，或无苔，脉细数等。 治疗需采用甘凉法，因为甘寒养阴，属于甘寒这两种特性的食物可以用来治疗滋养胃阴，像沙参、麦冬、生地、石斛、花粉、玉竹、梨汁、藕汁、小米等。 饮食上喝粥可以帮助养胃阴，确实，早起一碗白粥，软糯解渴又温暖肠胃，感觉好像身心一下子舒坦了。如果把粥换成热水或者热汤，也是可以的。 其他人群则不建议进行长期的养胃，因为胃也存在环境适应性，如果你的胃一直处于食用流质食物，食用易消化的食物，也会存在一个情况就是“用进废退”，功能会下降，再进食生冷辛辣坚硬等食物就会有不适感。 尤其是年轻人，人体素质正处于巅峰的时候，营养需求也较高，单靠粥这类和软食物是远远不够的，只需要适当、适量地喝粥。但如果长期喝粥、一日三餐都喝粥。那么，不但有可能不能养胃，反而会起到伤胃的作用，如果你出现反酸、胃隐痛的情况就一定要及时停止。 哪些人不建议喝粥养胃？ 1、肠胃不太好的人群 对于有反酸、烧心等症状的人，或者罹患胃溃疡、反流性食管炎、胃下垂的患者，不建议经常喝粥养胃、吃汤泡饭。不仅会加重反酸烧心的症状，也会引起其他并发症。 2、患有高血糖人群 粥属于高升糖指数的食物，喝粥会让血糖快速上升，同时喝粥量太多会增加胃负担，对于糖尿病引起的胃轻瘫有很大影响，出现消化不良和便秘。 如果胃痛是因为肠胃消化不良，那多吃容易消化的食物没错的，这时煮过的小米粥是很好的调养食品，肠胃炎也可吃清淡的稀饭，但如果是胃溃疡等其他因素引起胃痛，最好先找医师诊断。 养胃最好的方式就是减轻肠胃的负担，清淡饮食，荤素和粗细搭配、多吃水果蔬菜，多喝水，尽量少吃油腻辛辣等刺激性食物。避免烟酒等不良刺激，出现胃部不适要及时就医。 |
