【煮雨居家秘籍】发芽的土豆有妙用，这几种菜不能放冰箱、南瓜野菜不能乱吃、这些你都知道吗？

       在我们平常的时候，土豆的存放比较困难，短时间内还是可以的，但是一旦放的时间长了，土豆就会有发芽的情况。其实这时候我们一般都会把这些发芽的土豆扔掉了，其实在生活中土豆还有其他好多妙用，看看大家都知道哪些？土豆发芽后别扔掉，教你几种实用小妙招，千万家庭都能用到。

去污

土豆中含有一种特殊的物质，这种物质去污能力非常强，效果也很棒。所以我们可以用土豆片擦拭一些锅盖等油污很多的物品。

去除水垢

      我们烧水的水壶，时间长了就会在内部留下很多的水垢，不管是什么水都会如此，这个很简单，只要将土豆切成片后放入水中，然后再用热水煮沸，就能看到水垢去除了好多。

没想到原来发芽的土豆不能吃了，竟然还有这么多妙用

      春天是个万物复苏的季节，这个季节也是吃野菜的最佳时节，春天的野菜刚长出嫩芽来，是口感最为鲜嫩营养的时候，各种春笋、荠菜、刺嫩芽、枸杞芽、香椿苗等等，这些都是春季不可错过的野菜之一。野菜虽然好吃，炒之前需要焯水一下，这样吃更健康。野菜虽好，有的野菜也不能乱吃呢，比如春笋，可以适当的是一点。

  以六朝古都南京为例，“南京一大怪，不爱荤菜爱野菜。”在南京，菊花脑、枸杞头、芦蒿等八种野菜统称“旱八鲜”，加上地皮菜、茭白等凑成十三种野菜，又变成了“金陵十三菜”。此外，还有“七头一脑”的说法，分别是马兰头、苜蓿头、荠菜头、香椿头、豌豆头、枸杞头、小蒜头和菊花脑。

    穷荒之年，人们有代野菜之食的习俗。等到生活富足了大鱼大肉之余，人们又会忆苦思甜，各种各样的野菜纷纷登上餐桌，成为一道闪亮的景致。

       榆钱儿，一提起榆钱，就想起小学时候学的刘绍棠的写榆钱的文章。榆钱，脆甜绵软，清香爽口。

      马兰头，“欲识黎民攀恋意，村童争献马拦头。”清明时节的马兰头最是鲜嫩，随便采采就是绿油油的一大把。将马兰头切碎，拌小豆腐吃，那叫一个清新无比呢。

     许多朋友认为冰箱的保鲜作用对所有的食材都可以有作用，其实不然，部分蔬菜放入冰箱之后，对于口感和营养都是存在影响的，所以各位朋友在食材的购买和保存上一定要注意，比如黄瓜、西红柿、青椒、根茎类食材等都不适宜放入冰箱的，容易出现冻伤的情况而影响口感。

 

黄瓜

夏天正是黄瓜的当季，可以说是夏天餐桌上经常出现的食物，但是但是夏季黄瓜不易保存，因此很多人就会把黄瓜放置到冰箱里面，其实黄瓜不适合放在冰箱，黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，但是冰箱一般低于这个温度，因此黄瓜在冰箱放久了容易“冻伤”，变味。

西红柿

西红柿是我们经常食用的菜品，我们经常拿西红柿与其他食物搭配起来做成菜肴，但是西红柿保存起来并不容易，尤其不适合放在冰箱保存，因为西红柿经过低温保存后，很容易变得软烂，或出现散裂现象，影响口感和营养价值，西红柿应该保存在干燥低温处。

青椒

青椒跟黄瓜一样放在冰箱容易出现“冻伤”变味，因为青椒贮存适宜温度为7到8度，但是冰箱一般低于这个温度，因此青椒不适合在冰箱放久，青椒的保存方法是准备一个保鲜袋，把青椒放置到保鲜袋里面，扎紧袋口放置到在干燥低温处。

根茎类蔬菜

根茎类蔬菜比如土豆、地瓜、洋葱等食物放置到到冰箱后，容易接触冰箱里面的冷空气变得软，更加容易腐烂，因此对于根茎类蔬菜，小编在这里建议大家准备一个瓦楞纸箱，把它们放到里面。然后保存于阴凉、背光的地方，避免潮湿的地方，也要避免过高的温度。

大蒜和葱类

大蒜和葱类也不适合放在冰箱，因为放在冰箱容易流失水分，而且还会湿度过高而导致腐烂。其实大蒜和葱类保存方法简单，准备一个塑料袋，扎紧袋口放置置于清洁、 干燥及低温的环境中就行了。因此放在密封的袋子中相对减少了氧气大蒜和葱类的接触，同时也阻隔了水分的进入。