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文/朱思宇  龙泉窑因产于浙江龙泉，故而得名，属我国南方青瓷系。起源于五代南朝，北宋早期小规模烧造，南宋中晚期进入鼎盛时期，至明代中叶以后渐趋衰落，传世的龙泉青瓷下限至清康熙年间，烧造历史千余年。北宋时期的龙泉青瓷，胎骨较厚，胎土淡灰，底足露胎处见赭褐色窑红，胎微出烧，釉的玻化程度好，釉层透明，釉表光泽很强。装饰花纹较简练，常见纹样有鱼纹、蕉叶、金枝、荷花等，装饰风格趋于自然奔放。处于南宋鼎盛时期的龙泉青瓷，以刘田又作“琉田”、即今之龙泉大窑，金村为中心产地和当时先进制瓷技术辐射性传播的源泉，形成了自已独有的艺术风格，显示了独特的魅力。  明人文物鉴赏家曹昭及格古学问家王佐所著《格古要论》中云：“古龙泉窑，在今浙江處州龍泉縣，今曰處器、青器、古青器。土脈细且薄，翠青色者贵。有粉青色者。有一等盆底有雙魚，盆外有銅掇環。體厚者不甚佳。”  上段讲明：古代龙泉窑，在明浙江处州龙泉县，当朝称处器、又称青器或古青器。胎土细腻而且胎体较薄，釉色呈翠青色的十分珍贵，有粉青色的也不错。还有一等青器，盆底饰有双鱼，盆外壁制有铜质掇环。胎体厚的青器不太好。  南宋庄绰《鸡肋编》 记载：“处州龙泉县……又出青瓷器，谓之秘色。钱氏所贡，盖取于此。宣和中，禁庭制样需索，龙泉青瓷益加工巧。”此段描述了处州龙泉县是五代吴越钱氏所贡青瓷的产地。“宣和中”，龙泉窑已成为朝廷青睐的宫廷用瓷生产窑场。  南宋开禧二年( 1206)赵彦卫《云麓漫钞》卷四说 “今处之龙溪者，色粉青，越乃艾色。”  元代陶宗仪《南村辍耕录》卷二十九《窑器》条引南宋叶真《坦斋笔衡》说 “本朝以定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青窑器，故河北、唐、邓、耀州悉有之，汝窑为魁。江南则处州龙泉县窑，质颇粗厚。政和间，京师自置窑烧造，名曰官窑。”  明代陆容在成书于弘治七年( 1494)的《菽园杂记》中说 “青瓷初出于刘田，去县六十里，次则有金村窑，与刘田相去五里余，外则白雁、梧桐、安仁、安福、绿绕等处皆有之；……”  明嘉靖四十年( 1561)《浙江通志》卷八《地理志·处州》记载 “处州……系南七十里日琉华山……山下即琉田，居民多以陶为业。”  明人宋应星在《天工开物》卷七《陶埏》中说 “浙省处州丽水、龙泉两邑烧造过釉杯碗，青墨如漆，名曰处窑。”  明人高濂《遵生八笺》卷十四记载：“定窑之下而龙泉窑次之，古宋龙泉窑器土细质薄，色甚葱翠，妙者与官窑争艳，但少纹片，紫骨铁足耳。其制若瓶若觚若蓍草，方瓶若鬲、炉、桶，炉有耳，束腰，小炉菖蒲盆底有圆者、八角者、葵花，葵花者各样，酒鳖、骰盆。其水盘之式，有百棱者，有大圆径，二尺者外比与菖蒲盆式相同，有深腹。单边盥盆有大乳钵，有葫芦瓶，有酒海，有大小药瓶，并立地梅瓶、大瓶，诸窑所无，但制不甚雅，仅可适用种种器具，制不法古，而工匠亦拙。然而器质厚实，极耐磨弄，不易茅篾。但在昔，色以不同，有粉青、有深青、有淡青之别。”  明代张应文《清秘藏》记： “龙泉豆绿者，与汝窑大致相同，往往易于相混。今为析之，汝胎色粗而略糠，龙泉坚而且细；汝釉薄而清，龙泉釉厚而混；汝无釉之处，色如羊肝，龙泉无釉之处，色如瓦屑；汝釉上有光，透脱如料，龙泉釉上无光，滋润若玉；汝多有鱼子文，少有蟹爪文；龙泉间有蟹爪文，绝无鱼子文，其相异之点在此。” “古宋龙泉窑器土细质厚，色甚葱翠，妙者与官窑争艳，但少纹片，紫骨铁足耳，且极耐磨弄，不易茅篾。” 明陆容《菽园杂记》“……然泥油精细，模范端巧，俱不如刘田。泥则取于窑之近地，其他处皆不及；油则取诸山中，蓄木叶烧炼成灰，并白石未澄取细者合而为油。大率取泥贵细，合油贵精。匠作先以钧运成器，或模范成形，候泥干则蘸油涂饰，用泥筒盛之，置诸窑内，端正排定，以柴筱日夜烧变，候火色红焰无烟，即以泥封闭火门，火气绝而后启。凡绿豆色莹净无瑕者为上，生菜者次之，然上等价高，皆转货他处，县官未尝见也。” 《大明会典》记载：“洪武二十六年定。凡烧造供用器皿等物，须要定夺样制，计算人工物料，如果数多，起取人匠赴京置窑兴工，或数少，行移饶、处等府烧造。” 清佚名所著《南窑笔记》也说 “其土质坚白，釉色葱翠，所谓"粉骨龙泉是也"……龙泉釉色有梅子青，冬青色者，可与官窑争艳。间有纹片者，俱堪珍贵。” 而清乾隆二十七年( 1762)修的《龙泉县志》记：“青瓷窑，一都琉田，瓷窑昔属剑川，自析乡立，庆元县窑地属庆元，去龙邑几二百里。”其《龙泉县志·大事记》中又提到“五代贞明五年( 919)龙泉金村、刘田等地制瓷作坊已具规模”。 1960年浙江文管委在龙泉金村和大窑两地发掘出北宋、南宋、元明时期9座龙窑型遗址，其中有座明朝龙窑，属阶梯级窑类，窑尾两室间筑有两堵挡火墙，该古窑已严重破坏，无法窥视全体结构。 其北宋龙窑大体形态：窑身全长30米、宽1.85～2米、头尾高差8.95米。火膛呈半圆形，最大直径57厘米，底比窑床低25厘米，周围窑壁用长18厘米、宽15～18厘米、厚5.5厘米的斧形黏土砖砌成。窑的中后段逐渐向北弯曲，窑床作泥床，上铺砂粒。窑壁下部主要利用土坑岩壁，用砖和匣钵砌的很少，内壁涂黏土一层，烧结层较厚。其中东南壁宋时遭到严重损坏，西北上部也已坍塌，残存最高点为1米，没有发现窑门，可能开在南壁一侧。 其南宋龙窑两头已严重破坏，残长46.5米、宽2.5～2.58米。窑身自中段以后逐渐向北弯曲，倾斜度以中后段为大，首尾高差11.65米。窑顶已倒塌，从窑壁高74厘米处开始起卷的形迹看，顶为圆拱形，内高约1.7米，窑壁残高50厘米左右，最高处达1.40米。9个窑门，宽45～63厘米，大多开在东南壁，西北壁只在接近烟囱处有一个窑门。拱顶用砖砌成，下部主要用匣钵，也有的利用窑壁和砖砌成。窑底有三层，呈斜形、不分级，每层厚7～15厘米，下面是红色黏土，上铺石英等砂粒。窑壁烧结层较薄，在上层窑底留有底层匣钵，匣钵放置以中段者较大，前后段大小间置，每隔四排小匣钵放一排大匣钵，从而可以得知古代各类瓷器的烧成位置和装窑方法。 北宋龙泉青瓷，造型稳重、釉色多青黄或青褐，纹饰洗练，采用雕贴、刻花、印花等装饰技法。南宋龙泉青瓷，成功烧制了粉青及梅子青标准釉色。古龙泉窑除了龙泉、遂昌、运和、慈溪外，还有江西吉安永和窑、福建泉州碗窑乡窑、建阳芦花坪牛皮岭窑、福建浦城大口窑、云南临安建水窑等大龙泉窑系。从上述古文献中，我们可以确定龙泉窑的烧造地点主要在古代处州龙泉县的琉田，即位于现在浙江省丽水市龙泉镇，以大窑村为中心，范围遍及金村、溪口、安仁、安福、庆元等地。其中最出名，烧制的瓷器最精美的三大窑就是金村窑，大窑，溪口窑。 北宋时期金村窑，地处今龙泉市小梅镇东南边陲，采用半刀泥双面雕刻划花工艺，刻时刀面倾斜，刻线一面浅一面深，用刻刀刻站花纹轮廊线，并且大多器物内外壁都有刻划花，刻划工艺精深，纹饰引人醒目，釉色多已淡青釉为主，釉面大多呈现玻璃玉质感，精美绝伦。该窑是龙泉窑北宋时期最有代表性的精致瓷器。南宋前期金村窑仍有在烧制，而且器物更加精美，是龙泉窑的光辉灿烂时期。 南宋中始期大窑，距今龙泉市南约50公里的琉华山下，明代以前称“琉田”，因山而得名，今称大窑村，距金村约5公里，曾是龙泉窑的代表性瓷业中心。大窑工匠们遗弃了北宋刻划花工艺，以釉色取胜，主要从胎釉配方、造型设计、上釉方法、装饰艺术到装窑烧成，都有了重大的改变和提高，其制作岀内敛和素雅的黑胎厚釉和白胎厚釉两类高级青瓷器。其新亭窑黑胎精制瓷器，釉层多而丰厚，釉色粉青柔和，透明性强有开片及紫口铁足，表明与龙泉哥窑及官窑存有密切关联，更是出现了枫洞岩等高级瓷窑，专门生产宫廷和官府用瓷，是龙泉窑的鼎盛兴旺时期。 南宋中晚期溪口窑，距今龙泉市南约40公里的马鞍山东南麓，窑址分布在墩头溪两岸山坡上。距大窑约5公里，现称溪口村，是宋五大名窑之一哥窑的窑址所在地，其溪口瓦窑垟，为五代及宋朝遗址，面积约3000平方米，堆积层甚厚，遗物十分丰富，多产紫口铁足青瓷器。在南宋后期溪口窑系烧制了顶级的黑胎哥窑瓷器，胎骨灰黑，俗称“铁骨”或“铁胎”，当地人谓曰“夹心饼干”，釉层厚而透明，釉色以粉青为主，有的似碧波，有的如翠玉。主要是由紫金土制成，其特征为“紫口铁足”和“自然开片裂纹”，产品流溢着一种古朴而奇特的审美意趣。”田野考古先驱陈万里先生认为：此地“颇多仿自铜器之式样，其为沿袭两宋官窑之作风，昭然可见，此实为龙泉造瓷中之黄金时代。”南宋溪口窑，乃龙泉宋哥窑，并非是传世哥窑，又其釉质，釉色，开片等特征都有明显差异，故而不能混为一谈。溪口窑系还成功烧制了白胎青瓷，胎骨由白色瓷土制成，多数白中微带灰色，釉层浑厚，葱翠如玉。以上两种瓷器造型玲珑细巧，制作工整精美，胎骨薄细，最薄者似蛋壳，质地坚硬。尤以黑胎青瓷最为精美，紫口铁足，胎骨厚仅2毫米，而釉厚却达3毫米。 元代龙泉窑主要在大窑和溪口沿瓯江两岸和松溪上游一带不断扩展。龙泉东部有梧桐口、小白岸、大白岸、杨梅岭、山石坑、大王屿、道太、葡萄墙、前赖、安福口、王湖、安福、乌岙、岭脚、大琪、丁村、道口、王庄等，云和有赤石埠，丽水有规溪、宝定、高溪等，永嘉有将岙、朱涂等，还有武义等，其大件器物主要在大窑和竹口制作。主要用垫饼和盂状垫支烧，胎体厚重，釉层变薄，无南宋梅子青釉色之美，但继五代北宋雕贴刻划印等技法，还大量运用褐色点彩、堆贴、镂雕、刻印等丰富的装饰釉面，其露胎贴花、模印刻划花、釉面点褐斑、吉祥文饰等非常典型，具有十分突出的时代特色。 明代龙泉窑器形笨重、胎体较厚，重视花纹而忽视釉色，釉面薄亮而刺眼，青色发黄或闪绿，黄中带灰、绿中带棕，接近艾绿，是在强氧化气氛中烧成，还原比值0.21。而宋代龙泉窑梅子青在强还原气氛中烧成，还原比值11.90，无论从花纹或釉色明代龙泉器较宋代逊色很多。 古陶瓷大家叶麟趾前辈《古今中外陶瓷汇编》记：处州窑，在今浙江省丽水县，明初移章龙泉窑于此烧造，胎釉粗劣，或犹有以龙泉称者。比宋之章龙泉窑则胎质较白，釉色青翠而略淡，釉汁略薄，浅露白痕，要非“章窑”比也。上述特征与故宫所藏清初“龙泉”青瓷炉胎釉基本相符。另据《丽水县志》记：距西方松阳县境附近地方有名“后窑山”者，有古三十六窑遗址，并有“磁窑、缸窑、土地窑、瓦窑、下缸、窑畈、陶坑”等处。结合此两段，可以得出结论：不论章龙泉窑是否迁至丽水，但是在清代龙泉窑烧造中心转于此，是可以确定的。 编写于此，吾以深感龙泉窑之悠久历史和辉煌成就，十分赞叹诗云：越青焕彩龙泉瓷，哥弟粹冠名当时，珠光青磁同安似，青莹纯美翠如玉，七官手来雪拉同，河滨遗范金玉堂。 申明：本文知识产权归作者所有，任何单位和个人采用，需经本人同意，否则视为侵权。 |
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