如果你喜欢在家里种植一些蔬菜，但是你的空间不够，那么可以选择在光照充足的阳台种一些适合盆栽养护的蔬菜，不仅可以享受整个种菜的过程，还能不断收获各种健康、绿色的蔬菜。最适合盆栽养护的9种蔬菜：1、 甜菜这种蔬菜在较小的空间用你那个快速生长，不需要太大的花盆，一般选择30厘米直径的花盆就足够了，可以选择红茎的品种，味道也是不错的。 它喜欢充足的阳光，土壤选择排水良好的腐殖土，生长期薄肥勤施，避免盆土积水。 2、豆类植物在花盆栽种一些豆科植物也是不错的选择，譬如花生、绿豆之类，不过需要较深的花盆才可以栽种，起码需要35厘米以上的深度，需要足够多的排水性，盆底垫上小碎石，避免盆土积水。 生长期给予充足的阳光，避免给过多的氮肥，适当补充腐熟的有机肥最佳。 3、 胡萝卜︰胡萝卜的生长期不是太长，也是比较适合盆栽养护的蔬菜，可以选择块茎比较小巧的品种，选购种子的时候，注意咨询一下品种，如“拇指姑娘”这类品种就是适合盆栽，选择直径30厘米以上的盆就能养的很好了。 4、茄子︰茄子的花朵和果子的观赏性都是不错的，特别是一些如鸡蛋茄之类的品种，果子看起来圆滚滚的，茄子盆栽养护需要较深的花盆，起码需要20厘米以上，栽种注意给予充足的光照，如果是植株较高的品种，注意给它搭好架子。 5、 生菜和其他绿色蔬菜︰如果你在选择最好养的盆栽蔬菜，那么生菜就是最好的选择，它的生长期很短，一两个星期就能收获，而且是喜欢温凉的蔬菜，在冬季也可以栽种，耐寒性不错，温度高种出来的生菜反而不好吃，播种温度在10~15度之间都是比较好的，生长期给适当光照和充足的水分即可，土壤保持肥沃疏松，避免盆土积水最关键。 6、大蒜盆栽大蒜也是比较适合盆栽养护的蔬菜，它是我们餐桌上不可缺少的调料，栽种在花盆里还能不断收获叶子，当然也要看你选择的品种。 养护最好用直径30厘米以上的盆，可以种多一些，才能满足厨房的需求，保证有足够的肥水好阳光，就能茁壮生长了。 7、辣椒︰盆栽辣椒可以选择一些瓜果较小的品种，如朝天椒之类的，需要较深的花盆，有足够的容量才能让它的根系长得强壮，还需要保证容器良好的排水性，甚至可以选择一些好看的观赏椒。 8、土豆︰土豆要用特别深的容器栽种，用废弃的桶、塑料袋或垃圾桶之类的容器，都是不错的选择，栽种的土豆切下一块带两个芽眼以上，直接浅吗，埋土中，盆土下撒一些腐熟的有机肥，在土豆不断长高的过程中，不断覆土，这样长出来的土豆就能收获更多了。 9、西红柿︰盆栽西红柿已经是比较常见的事了，可以选择一些小巧的品种，或者进行吊盆养护，都是不错的选择，它的养护需要充足的阳光，排水良好的土壤，生长期薄肥勤施，需要及时剪掉一些分枝，保留足够多的养分孕育果子。 看看那些蔬菜是时候你的，大部分的盆栽蔬菜都是需要每天8小时以上的光照，才能生长旺盛，如果光照不足，就只能种生菜、莴苣或香草植物了。
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