连锁企业的标准化工作在市场竞争中的作用及标准化工作的三个阶段: 首先,要制定好能确切反映市场需求令加盟商满意的样板店。 其次,只有门店的规模化扩张才能拓展连锁版图。 最后,建店开店的标准化:建店开店的标准化是根本保障,这一阶段是对前面两个阶段的具体表现,只有具体到建店开店的各个细节的标准化才能做到迅速地复制,才能统一企业的品牌与形象。 要真正抓住到顾客需求的点,抓住顾客需求的角度。要提醒大家的是,很多行业喜欢用专家的判断和感知来决定顾客的需求分析,然而顾客不是专家,他们所需要的才是本身最朴实的需求,我们一定要站在顾客的角度。顾客的角度来自哪里? 来自我们的员工与顾客日常交道、市场调研,还有竞争对手的分析。比如你是烘培店,那么顾客对你产品的新鲜度、价格敏感度、购物环境、用料的口感、服务水平都会有要求,将这些一一列出,对你进行系统的判断是很有帮助的。 如何吸引加盟商加盟,总部的职能设计就非常重要,帮加盟商进行选址指导,总部帮忙统一装修,以及做新店开业。 今天分享单店模型中的开店系统的第二部分,如何把建店做成流水线?即统一装修的标准化。 接下来我们看一下大纲,做成一本手册,标准化往往遵循三要素:流程、规范、表单,即今天的分享为三大板块:梳理建店的流程、进行建店的作业规范、形成常见的工具表单。 01梳理建店的流程建店的流程分为两种,一种是直营门店的,一种是加盟店的,先看看直营门店的建店流程。 直营门店的建店流程 首先拓展部开始做实地测量,然后企划部帮设计出装修方案,通过审核开始选择装修商,评估该装修商的资质是否符合。 如果符合那么就跟装修商协商报价,审批通过后签订装修合同,对接好装修施工和设备的安装,最后做工程验收。 这样就能让你整个装修流程更清晰和形成可复制的。 那为加盟商提供的装修流程是怎么样的? 加盟门店的建店流程 加盟商提交店面的资料,通过拓展部审核店址并确认是否符合,如果符合,就跟企划部沟通设计装修方案出来,加盟商看到方案确认可以的话,进行下一步就是评估和选择装修商,然后进行工程的验收。 具体详情如下: 02进行建店的作业规范建店的作业规范有几点,例如:对门店测量的规范,对施工方的评估规范,对施工图纸的要求规范,对门店相关设备的规范,对项目竣工验收的规范。 对门店测量的规范,如图所示: 对施工方的评估规范,如图所示: 对施工图纸的要求规范,如图所示: 对门店相关设备的规范,如图所示: 对门店相关设备的规范,如图所示: 对项目竣工验收的规范,如图所示: 03形成常见的工具表单工具一:建店作业申请表 工具二:工程验收作业表 好了,今天把装修标准化讲完了,具体的情况还是根据你企业自身情况进行梳理业务流程,仅供大家参考。 连锁经营全程解决方案连锁企业会遇到什么问题,最重要不是解决什么问题,而是正确发现了企业发展中或前进中,会有什么问题,因为管控风险是企业老板必备的能力。 先定战略,后设模式,具体到标准化体系,让复制更精准,最后到训练督导,让标准化持续落地。 逸马在接触连锁企业过程中,为企业方做落地项目,16年而精心打磨出一套工具包,仅供连锁企业使用。 如果你想发展连锁,或者你已经在连锁! 如果你遇到战略不清晰,模式不懂如何规划! 如果你标准化不知道从何说起,督导体系不知道如何建立! 如果你不懂得招商,也不知道如何启动招商! |
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