蒜蓉粉丝和海鲜是百搭,特别是和扇贝搭配蒸制,更是百吃不厌。鳕鱼也是一款营养丰富的食材,仅高蛋白、低脂肪这一条就深受人们喜爱,同时鳕鱼也非常适合蒸制,所以就蒸制一道营养美味“蒜蓉粉丝蒸鳕鱼”。 一、蒜蓉粉丝蒸鳕鱼 主料:鳕鱼2片 粉丝 1把 辅料:油、盐、葱、姜、蒜、蚝油、料酒各适量 制作工艺: 蒜蓉粉丝蒸鳕鱼总共有14个步骤: 1、主辅料: 鳕鱼、粉丝 2、把粉丝提前泡软。 3、把鳕鱼去鳞洗净,加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟。 4、把蒜切粒。 5、用小火把一半的蒜粒炒香,盛入碗中,再加另一半的生蒜粒,加盐、蚝油。 6、搅拌均匀后,即成蒜蓉蒸料 7、把泡软的粉丝切段,放入碗中。 8、加入蒜蓉蒸料,留一些备用。 9、翻拌均匀。 10、放上鳕鱼。 11、把剩余的蒸料浇在鳕鱼上。 12、锅烧开水、将其放入 13、旺火蒸制12--15分钟。 14、出锅即可食用。稍稍点缀会更好。 二、熊猫小贴士 1、蒸制的时间要根据鱼的多少灵活掌握。 2、粉丝泡软就可以,因为还要蒸制。 以上就是蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。 |
|